Ayam bakar masak merah. Ayam masak merah is a Malaysian traditional dish. This literally means chicken "cooked-red" in English. It is a casserole of chicken pieces in dried chillies sambal.
Appetizer Arisan Asal Menu Asam Ayam Bahan Utama Bakar Bali Bebas Susu Betawi Buka puasa Cara Memasak Daging Diet Goreng Gurih Idul Adha Idul Ayam Daging Mie Nasi Sayuran Seafood Tahu Telur Tempe.
Bakar Goreng Kukus Panggang Rebus Tumis.
Learn how to make Ayam Masak Merah from basic, a signature Malaysian Dish that made with chicken, spice and red chill oil.
Bunda bisa memasak Ayam bakar masak merah menggunakan 9 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara memasak Ayam bakar masak merah.
Bahan-bahan untuk memasak Ayam bakar masak merah
- Sediakan 1 . Ayam 1/2 kg,potong,cuci tambahkan perasan jeruk nipis.
- Siapkan 2 . Saos tomat 2 sdm.
- Sediakan 3 . Garam gula dan penyedap jamur.
- Sediakan 4 . Minyak utk menumis bumbu.
- Sediakan Bumbu halus:.
- 1 . Bawang merah 3 butir.
- Siapkan 2 . Bawang putih 1 siung.
- Kamu perlu 3 . Cabe merah besar 2 buah.
- Sediakan 4 . Cabe kering 1 buah.
Resepi Ayam Masak Merah yang ini diambil dari blog Ana Suzana yang dipelajari dari ayahnya yang merupakan seorang tukang masak bagi majlis kenduri kawin yang tersohor di kampung beliau. Dah lama resepi ini disalin, cuma belum ada kesempatan dan masa yang sesuai untuk dicuba sendiri. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu Lumuri ayam dengan bumbu ungkep, kemudian bakar. Bakar daging ayam sambil oleskan bumbu ayamnya hingga kecokelatan.
Langkah-langkah memasak Ayam bakar masak merah
- Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai wangi bumbu tambahkan saos tomat. Aduk rata..
- Masukkan ayam dan tambahkan sedikit air aduh rata tunggu sampai mendidih dan airnya menyusut..
- Tambahkan garam gula dan penyedap jamur. Angkat ayam dan bakar diteflon atau dioven. Sisa bumbu tumisan sisihkan dulu..
- Bakar ayam sampai agak kering dan bumbunya menempel diayam..
- Setelah semua ayam sudah dbakar tata diwadah dan siram bumbu tumisan..sajikan....
Masak ayam hingga kuah berkurang dan ayam matang. Bakar ayam sambil mengoleskan bumbu hingga kecokelatan. Masukkan ayam ke dalam bumbu bersama gula merah dan masak hingga bumbu meresap. Masakan ayam bakar paling spesial dengan bumbu kecap. Resep bumbu ayam bakar kecap ini menggunakan bahan bahan sederhana, seperti bawang putih, bawang merah, daun jeruk, serai, air asam jawa, dan bahan bumbu lainnya. yang jelas bumbu ayam bakar kecap mudah didapatkan dan.
Itulah cara membuat Ayam bakar masak merah. Kalau Anda punya menu masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan menu kalian ya, dan komentar di bawah jika resep masakannya Anda suka.