Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

Resep Ayam Lezat.



Ayam Bakar Bumbu Rujak. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Pedas. Langkah pertama cuci daging ayam yang akan digunakan dengan air mengalir sampai bersih lalu tiriskan sebentar. Bisa dipastikan hampir tiap orang suka dengan masakan.

Ayam Bakar Bumbu Rujak Gerai ayam bakar Taliwang khas lombok. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini. Bunda bisa memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 25 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

  1. 1 ekor Ayam.
  2. Sediakan 2 sdm Minyak Goreng.
  3. Kamu perlu 2 sdm air perasan Jeruk nipis.
  4. Bumbu Halus:.
  5. 5 butir Kemiri, sangrai.
  6. Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai.
  7. Kamu perlu 1 ruas Jahe.
  8. Kamu perlu 1 ruas kunyit, bakar.
  9. Siapkan 1 sdt Terasi.
  10. Kamu perlu 5 bh Cabai Merah besar.
  11. Kamu perlu 10 bh Cabai merah keriting.
  12. Sediakan 10 siung Bawang Merah.
  13. Kamu perlu 10 siung Bawang putih.
  14. Kamu perlu 1/2 sdt asam (larutkan dengan 2 sdm air hangat).
  15. Bumbu tumis:.
  16. Siapkan 3 sdm Minyak goreng untuk menumis.
  17. Kamu perlu 1 batang Serai, memarkan.
  18. Sediakan 5 lbr Daun Jeruk.
  19. Kamu perlu 3 lbr Daun Salam.
  20. 1 blok Gula Jawa/aren, sisir.
  21. 3 sdm Gula pasir.
  22. Sediakan 1 sdm Garam.
  23. Kamu perlu 2 sdt Kaldu bubuk.
  24. Siapkan 1 sdt Lada.
  25. Kamu perlu 300 ml Santan kental.

Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong.

Tahapan memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak

  1. Bersihkan ayam, belah 2 jangan putus. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan 2 sdm minyak goreng, sisihkan. Siapkan bumbu halus, sangrai kemiri dan ketumbar..
  2. Panaskan panggangan, olesi ayam dengan minyak hingga rata lalu panggang ke-2 sisi sebentar saja (+/- 2 menit setiap sisi), sisihkan. Haluskan kemiri, ketumbar, jahe, kunyit dan terasi. Tumis sampai harum..
  3. Blender bawang, cabai, air gula jawa dan sedikit air. Masukkan ke dalam bumbu halus yang sudah ditumis. Tambahkan semua bumbu tumis: daun jeruk, salam, serai, lada, kaldu, gula pasir, gula jawa, garam dan santan. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa. Masukan ayam dan masak dengan api sedang sampai mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan tutup wajan..
  4. Masak ayam sampai empuk (+/` 1 jam) lalu angkat dan panggang. Ayam Bakar Bumbu Rujak siap dihidangkan..

Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning Rujak because there are many spices besides chili. Hidangan ayam panggang bumbu rujak adalah sajian yang lezat.

Itulah cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak. Jika Bunda punya menu masakan lain yang yummy, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komen di bawah jika menu masakannya kalian suka.