Ayam Bakar Pasundan. Pada daging ayam tanpa lemak , terkandung protein yang lebih banyak. Ayam bakar pasundan inspirasi menu dari jawa barat. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western.
Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam.
Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun, kemangi tomat.
A must try grilled chicken eatery!
Kamu bisa memasak Ayam Bakar Pasundan memakai 16 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara membuat Ayam Bakar Pasundan.
Bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Bakar Pasundan
- Siapkan 1 ekor ayam kampung, belah 4.
- Sediakan 2 air kelapa (500 ml).
- Sediakan bumbu halus:.
- Kamu perlu 5 bawang merah.
- 2 bAwang putih.
- Siapkan 1 serai, ambl putih.
- Siapkan 1 ruas l engkuas muda.
- Kamu perlu 5 kemiri, bakar di pan dl.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Sediakan 5 cabe keriting/ secukupnya.
- Sediakan Tambahan.
- Siapkan daun jeruk.
- Kamu perlu kecap manis.
- Siapkan garam.
- Siapkan blue band.
- Kamu perlu bila suka micin.
Soft and moist, flavorful, a bit sweet sundanese style meal. Nasi bakar ayam. porsi nya dikit dan isinya jg dikit. nasi nya Kurang ke bakar. so far Masih enak Selain itu ayam dan bebek nya top jugaa. Kalo mampir kesini ga nyesel deh cuma harus sabar ya. Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat.
Instruksi membuat Ayam Bakar Pasundan
- Rebus ayam dengan air kelapa, garam dan lada. Ak rebus dgn press cooker krn mau buat bekel si Hubby biar cepat empuk. ini foto stlh empuknya ya. Jgn klamaan di masak pake press cooker kl ga mau hancur daging ayamny. Kl pake ayam kalasan or negeri ga perlu pake press cooker.
- Blender bumbu halus dan di tumis sampai wangi dan matang..
- Masukan bumbu tumis ke ayam, masak sampai aga mengering. sisakan sdkt kuah bumbu untuk olesan. Angkat ayam n pindah ke pan unt di bakar..
- Bila sisa kuah bumbu ayam masih agak keenceran, maka bumbu bisa di masak smp sedikit kering, tp ga kekeringan. Tambahkan kecap manis dan blue band 1 sdt, aduk rata. jadikan olesan deh buat ayamnya...
- Oles ayam di semua sisi n bakar sampai kecoklatan. jgn smp kegosongan dkt kayak punya dakuuuuu.hihihi. ayam siap disajikan dgn sambal cabe kecap manis + irisan bawang merah + irisan rawit merah n ijo dan kucuran air jeruk nipis / limo. sambalnya tergolong wajib yaa biar lbh afdol rasanya.
Hal ini dikarenakan semua bumbu dan bahan yang digunakan untuk membuat sajian ini akan dapat anda. Aneka resep cara membuat masakan ayam bakar bumbu kecap sederhana. Cara bikin bumbu oles ayam bakar tradisional padang yang enak. Tidak lama pun ayam bakar siap untuk disajikan bersama nasi hangat, lalapan segar, dan sambal dadak. Di kesempatan lain, kamu juga bisa melumuri ayam dengan tambahan madu dan mentega.
Itulah cara memasak Ayam Bakar Pasundan. Jika kalian punya resep masakan andalah keluarga yang lezat, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komentar di bawah kalau resep masakannya kalian suka.