Resep: Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap.

kalian dapat membuat Ayam Bakar Kecap menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. inilah cara membuat Ayam Bakar Kecap.

Bahan-bahan untuk memasak Ayam Bakar Kecap

1. 6 potong / 1 ekor ayam negri (cuci bersih dengan perasan jeruk lemon kemudian bilas tiriskan).
2. Kamu perlu 3 lembar daun salam.
3. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
4. 1 batang serai uk besar.
5. Siapkan 1 ruas lengkuas.
6. 2 sdm gula jawa sisir.
7. Kamu perlu 4-5 sdm kecap manis.
8. Secukupnya gula garam kaldu jamur.
9. Kamu perlu Secukupnya air.
10. Siapkan Bahan Halus (ukep).
11. Kamu perlu 8 siung bawang merah.
12. 5 siung bawang putih.
13. Kamu perlu 4 buah cabe merah rawit (optional).
14. Sediakan 1 ruas kunyit.
15. Kamu perlu 1 ruas jahe.
16. Sediakan 1 sdt terasi.
17. Sediakan Bahan Oles.
18. Siapkan 2 sdm kecap manis.
19. Siapkan 1 sdt margarin.

Tahapan membuat Ayam Bakar Kecap

1. Tumis bumbu halus hingga matang lalu tambahkan air. Masukkan ayam beserta daun2an, serai, lengkuas, kecap, gula jawa, gula garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa..
2. Ukep ayam hingga matang dan meresap dan bumbu mengental. Jangan terlalu sering membolak-balik ayam agar tidak merusak kulit ayam..
3. Bila bumbu sudah mengental segera tiriskan ayam. Dan siapkan bumbu oles..
4. Siapkan juga grill pan, panaskan lebih dulu. Tapi karna saya malas pakai grill pan, ayam saya panggang oven saja..
5. Panggang ayam dengan diolesi bumbu oles 1-2x pada proses pemanggangan. Panggang selama 10 menit (6 menit panas tengah, 4 menit panas atas). Sesuaikan oven masing-masing ya. Bila pakai grill pan, pastikan panas merata sambil ayam dibolak-balik dan lebih sering dioles bumbu..
6. Sajikan dengan sayur lalap dan sambal tomat.

Demikian cara memasak Ayam Bakar Kecap. Jika kalian punya resep masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komen di bawah jika menu masakannya kalian suka.