Resep: Pepes Ayam Bakar Tempoyak

Resep Ayam Lezat.



Pepes Ayam Bakar Tempoyak. Selain menjadi makanan khas Sunda, ternyata pepes ikan juga menjadi masakan khas kota Palembang yang bisa menggugah selera. Pepes ikan patin tempoyak merupakan makanan khas yang berasal dari daerah kota jambi. Mengapa?, Ikan yang dipilih adalah ikan patin Selanjutnya adalah tempoyak, yang merupakan bahan dasar dari durian yang diambil dagingnya, kemudian disimpan atau dimasukan kedalam wadah.

Pepes Ayam Bakar Tempoyak Bakar daging ayam yang terlebih dulu sudah dioles-olesi oleh bumbu olesannya. Setelah agak kering, lumuri lagi dengan merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang dan warnanya kuning kecoklatan. Ayam bakar pedas gurih siap disajikan. kalian bisa membuat Pepes Ayam Bakar Tempoyak memakai 13 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara memasak Pepes Ayam Bakar Tempoyak.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Pepes Ayam Bakar Tempoyak

  1. Kamu perlu 2 bagian paha ayam yang sudah direbus sbntr lalu di suir.
  2. Kamu perlu Tempoyak (durian permentasi).
  3. Siapkan 2 buah kunyit.
  4. Siapkan 1 Siung Bawang merah.
  5. Siapkan 1 Siung Bawang Putih.
  6. Siapkan 5 Buah cabai rawit merah.
  7. Sediakan 1 Buah kemiri.
  8. Sediakan Kemangi.
  9. Kamu perlu 2 lembar daun jeruk.
  10. Siapkan Jahe.
  11. Sediakan Lengkuas digeprek.
  12. Sediakan 1 lembar Daun pisang.
  13. secukupnya Garam.

Buat yang belum tau, langsung aja simak videonya sampai habis ya. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #AnekaPepes. Cara Membuat gulai Ikan patin tempoyak. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat.

Langkah-langkah membuat Pepes Ayam Bakar Tempoyak

  1. Haluskan bumbu..
  2. Campuri ke ayam yang sudah disuir. Tambahkan tempoyak, lengkuas, kemangi dan daun jeruk..
  3. Bungkus dengan daun pisang. Lalu kukus dan selama 20menit dengan api sedang..
  4. Angkat setelah dikukus dan bakar diteplon sebentar..
  5. Selamat mencoba.

Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Sebenarnya tidak hanya pepes ayam ini saja. Banyak sekali masakan tradisional khas Sunda yang sangat populer di tengah masyarakat kita. - Bakar pepes di atas wajan datar antilengket hingga kedua sisi daun pisang layu dan harum. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk secukupnya. - Tambahkan tempoyak pada ulekan yang berisi bumbu halus hingga tercampur rata.

Itulah cara memasak Pepes Ayam Bakar Tempoyak. Kalau kamu punya resep masakan lain yang endeuss, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komen di bawah jika resep masakannya kalian suka.