Cara Mudah Membuat Ayam Bakar Taliwang Presto

Ayam Bakar Taliwang Presto.

Kamu bisa memasak Ayam Bakar Taliwang Presto memakai 16 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara memasak Ayam Bakar Taliwang Presto.

Bahan-bahan untuk memasak Ayam Bakar Taliwang Presto

1. Sediakan 1 kg ayam.
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
3. Sediakan 2 batang sereh, geprek.
4. Kamu perlu 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 1 sdm gula merah.
6. Sediakan Bumbu halus:.
7. 8 buah cabe keriting.
8. Sediakan 4 buah cabe merah besar.
9. Kamu perlu 20 buah cabe rawit merah/cengek domba (pedas sesuai selera).
10. 10 siung bawang merah.
11. 7 siung bawang putih.
12. Siapkan 5 butir kemiri, sangrai.
13. Sediakan 1 ruas kencur.
14. 1 bks terasi abc, bakar.
15. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
16. Secukupnya garam n kaldu bubuk.

Tahapan membuat Ayam Bakar Taliwang Presto

1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dg air perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit.
2. Haluskan semua bumbu halus, hati2 dlm pemberian garam nya ya karena ada penambahan terasi, jgn sampai keasinan😁.
3. Tumis bumbu halus sampai wangi lalu tambahkan gula merah, daun salam n sereh. Aduk2 sampai bumbu benar2 matang..
4. Setelah bumbu matang, masukkan ayam lalu aduk sampai merata kemudian tambahkan air sampai ayam terendam, aduk lagi lalu ungkep sampai ayam empuk dan matang, kuah menyusut dan mengental (saya pakai presto jd cma 15 menit).
5. Matikan api ketika kuah sudah menyusut, ayam siap di bakar di bara api atau di teflon yaa.. Bakar sambil dioles sisa kuah lalu setelah matang bisa di siram pakai sisa bumbu kuah lagi.. Enjoy😘😘 tambah nasi panass mantaaappp😍😍.

Demikian cara memasak Ayam Bakar Taliwang Presto. Jika Bunda punya resep masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya kalian suka.