Cara Membuat Ayam Karage Kecap Mentega

Ayam Karage Kecap Mentega.

Kamu dapat memasak Ayam Karage Kecap Mentega menggunakan 21 bahan dan 11 langkah. Berikut ini cara membuat Ayam Karage Kecap Mentega.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Karage Kecap Mentega

1. Kamu perlu Marinasi Ayam.
2. Kamu perlu 500 gram ayam.
3. Kamu perlu 1/2 ruas jahe halus.
4. 4 siung bawang putih, haluskan.
5. Siapkan 1 sdm garam.
6. 1/2 sdt lada putih atau hitam.
7. Sediakan 1 butir telur ayam.
8. Kamu perlu Tepung ayam.
9. Siapkan 4 sdm terigu rendah protein.
10. 6 sdm tepung beras.
11. 1/2 sdm garam.
12. 2 sdt baking powder.
13. Kecap mentega.
14. Kamu perlu 2 buah cabe merah.
15. Sediakan 6 sdm kecap manis.
16. 2 sdm kecap asin.
17. Siapkan 2 sdm minyak wijen.
18. Siapkan 1 sdm perasa jamur.
19. Siapkan 75 ml air putih.
20. Sediakan 1/2 sdm tapioka.
21. Sediakan 1 sdm margarin.

Langkah-langkah memasak Ayam Karage Kecap Mentega

1. Lumuri ayam dengan semua bumbu marinasi kecuali telur.
2. Pijat-pijat bumbu agar meresap lalu marinasi ayam selama 1 malam (kalo mau 3 jam aja juga boleh).
3. Campurkan semua bahan untuk tepung ayam.
4. Ambil sekitar 2 sdm tepung yang sudah diracik, pindahkan pada ayam yang sudah dimarinasi.
5. Tambahkan 1 butir telur ke ayam yang sudah dimarinasi, aduk hingga adonan mencampur.
6. Menggoreng ayam: ambil ayam marinasi balut dengan tepung racik kering lalu goreng menggunakan minyak.
7. Goreng ayam hingga warna kecoklatan.
8. Pembuatan bumbu kecap mentega: campurkan semua bahan lalu masak dengan api kecil.
9. Masak sebentar hingga panas lalu masukkan ayam karage yang sudah digoreng.
10. Masak sebentar dengan api kecil jangan sampai mengalami karamelisi.
11. Platting ayam karage bumbu kecap mentega, TADA! jadi deeeh. Di sini aku ngerebus wortel, kentang, dan buncis sebagai pelengkap.

Demikian cara membuat Ayam Karage Kecap Mentega. Kalau kamu punya menu masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya Bunda suka.