Resep: Mie Ayam

Mie Ayam.

kalian bisa membuat Mie Ayam menggunakan 33 bahan dan 5 langkah. inilah cara membuat Mie Ayam.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Mie Ayam

1. Kamu perlu 500 gr daging paha ayam tanpa tulang.
2. 1 Bungkus Kecil Jamur Kancing/Jamur Porcini.
3. Sediakan 5 Lembar Daun Salam.
4. Kamu perlu 5 Lembar Daun Jeruk.
5. Siapkan 1 Batang Besar Serai.
6. Sediakan 2 Batang Daun Bawang.
7. Sediakan 1 Sendok Teh Merica Bubuk.
8. 1/2 Sendok Teh Ketumbar Bubuk.
9. Sediakan 1 Ruas Lengkuas (Memarkan).
10. Kamu perlu 5-8 Sendok Makan Kecap Manis.
11. Siapkan 500 ml Air.
12. Siapkan Secukupnya Minyak Untuk Menumis.
13. Sediakan Secukupnya Garam.
14. Sediakan Secukupnya Kaldu Jamur.
15. Kamu perlu Minyak Bawang Secukupnya (untuk mengaduk mie).
16. Sediakan Kecap Asin Secukupnya (untuk mengaduk mie).
17. Bumbu halus.
18. 5 Siung Bawang Merah.
19. Siapkan 5 Siung Bawang Putih.
20. Sediakan 4 cm jahe.
21. Siapkan 4 cm kunyit.
22. Kamu perlu 5 Butir Kemiri.
23. Sediakan Bahan Mie.
24. Siapkan 500 gr Tepung Cakra Kembar.
25. Siapkan 100 gr Tepung Tapioka.
26. 200 ml air.
27. Kamu perlu 1 butir telur.
28. Kamu perlu 1/2 Sendok teh Garam.
29. Kamu perlu Bahan Pelengkap.
30. Kamu perlu Tauge.
31. Kamu perlu Sawi.
32. Kamu perlu Bawang Goreng.
33. Sediakan Daun Bawang.

Tahapan memasak Mie Ayam

1. Proses pembuatan mie, campurkan semua bahan mie, ulenin sampai semua bahan tercampur rata (catatan: adonan yang jadi akan agak kering/retak-retak, jangan terlalu basah adonan, kalau tidak mie akan lembek). Diamkan selama 30-45 menit. Kemudian menggunakan mesin pengiling mie untuk menghasilkan ukuran mie yang cocok..
2. Pembuatan topping ayam, potong dadu daging ayam dan jamur, kemudian tumis bahan halus lengkuas dan serai dengan minyak sampai harum, masukin ayam dan Jamur, kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, ketumbar, dan merica. Tambahkan garam, kaldu jamur, air dan kecap manis, masak hingga air mengental.
3. Masak mie dalam air mendidih cukup 30-60 menit.(biar mie lebih kenyal, simpan mie semalaman dalam kulkas).
4. Aduk mie yang sudah dimasak dengan minyak bawang dan kecap asin. Kemudian taruh potongan ayam diatas mie juga bahan-bahan pelengkap lain.
5. Mie siap disajikan.

Itulah cara membuat Mie Ayam. Kalau Anda punya resep masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan menu kalian ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya kamu suka.