Ayam dan tahu saus teriyaki. Tp di resep ini saya pakai ayam pejantan soalnya saya alergi ayam broiler. Tp kalau mau pake ayam broiler gpp. Trus kalau ada biji wijen ya gpp, taburin aja diatasnya biar pas.
Tambahkan air, masak hingga matang, angkat, dan sajikan.
Ayam Crispy Saus Korea Ala Sajiku®.
Cara Membuat Ayam Teriyaki Saori: Iris cabai merah dan hijau secara serong, kemudian iris bawang bombay.
Bunda dapat membuat Ayam dan tahu saus teriyaki menggunakan 10 bahan dan 7 langkah. inilah cara memasak Ayam dan tahu saus teriyaki.
Bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam dan tahu saus teriyaki
- Kamu perlu 1 buah bawang bombay.
- Kamu perlu 2-3 potong ayam.
- 2 buah tahu (sesuai selera).
- Kamu perlu 4 cabai kecil (kalau untuk anak kecil tidak pakai).
- Siapkan 1 sachet saori saus tiram.
- Sediakan 2 sdm saus tomat.
- Siapkan 1-2 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdt kanji.
- Kamu perlu Minyak goreng.
- Sediakan secukupnya Air.
Cuci bersih ayam, lalu tiriskan dari sisa air cucian. Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukkan ayam, dan masak hingga matang dan bumbu mengental. Resep ayam teriyaki spesial yang akan kita buat kali ini menggunakan berbagai macam saos pilihan.
Tahapan memasak Ayam dan tahu saus teriyaki
- Panaskan minyak, kemudian potong tahu menjadi kotak" kecil. Kemudian cuci ayam sampai bersih..
- Setelah minyak panas. Goreng tahu dan ayam secara bergantian (boleh ayam dulu atau tahu dulu) setelah matang lalu tiriskan.
- Suwir" ayamnya jika sudah dingin. (Pisahkan daging dan tulangnya).
- Untuk saus teriyakinya: 1. Potong bawang bombay (jangan dicincang). 2. Potong cabai merah (miring) 3. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang bombay dan cabai tsb sampai wangi. 4. Kemudian ambil tahu dan ayam yg sdh digoreng td. Aduk rata. 5. Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan saos tiram, saos tomat dan kecap. Aduk sampai rata dan warna saosnya berubah menjadi coklat (seperti yg digambar) kalau kurang coklat bisa ditambah kecap. 6. Cek rasa..
- Setelah pas rasa (asin dam manisnya). Larutkan tepung maizena ke dalam air, lalu masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk biar tau kekentalan dr saus trsb (jangan terlalu kental) ya. Agak sedikit cair saja..
- Kalau sudah matikan api. Lalu hidangkan bersama nasi putih.
- Mungkin kalau mau menambahkan biji wijen juga gpp itu pas. (Kebetulan saya gak punya jd gak pakai) saya tidak pakai garam atau gula (karena dari saus tiramnya udah asin dan manisnya dr kecap).
Perpaduan kecap asin, kecap manis, saus tiram dan saus teriyaki membuat resep masakan ayam ini terasa begitu lezat dan mantap. Tidak kalah dengan resep dari solaria, hoka hoka bento ataupun restauran terkenal lainnya. Teriyaki adalah cara memasak makanan a la Jepang. Bahan-bahan makanan dipanaskan atau dipanggang lalu dilapisi kecap dan gula beraroma yang kemudian diberi nama saus teriyaki. Sehingga menghadirkan rasa manis dan legit.
Itulah cara memasak Ayam dan tahu saus teriyaki. Kalau kamu punya resep masakan lain yang yummy, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya Anda suka.