Cara Cepat Membuat Ayam Asam Manis ala Banjar

Ayam Asam Manis ala Banjar.

kalian bisa membuat Ayam Asam Manis ala Banjar memakai 17 bahan dan 6 langkah. inilah cara memasak Ayam Asam Manis ala Banjar.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Asam Manis ala Banjar

1. Siapkan 4 potong ayam.
2. Sediakan 4 siung bawang putih.
3. 1/4 bawang bombay.
4. Sediakan 1 ruas jahe.
5. Kamu perlu 1 ruas lengkuas.
6. Sediakan 1/2 tomat.
7. Siapkan 2 batang daun bawang.
8. Kamu perlu 1 cabe ijo besar.
9. Kamu perlu 1 cabe merah besar.
10. Siapkan 1 cabe keriting.
11. Kamu perlu 1 batang serai.
12. Kamu perlu 1 sdm kecap manis.
13. 1 sdm gula merah.
14. Kamu perlu Lada bubuk.
15. Sediakan Garam.
16. Kamu perlu 1/2 sdt saos tiram.
17. Kamu perlu 250 ml air.

Tahapan memasak Ayam Asam Manis ala Banjar

1. Ayam yang sudah dibersihkan, digoreng sebentar hingga sedikit set. Jangan terlalu kering. Tujuannya supaya bentuknya tetap bagus saat dimasak nanti..
2. Siapkan bumbunya. Cincang bawang putih. Potong kasar bawang bombay dan tomat. Iris serong cabe keriting. Serai dan daun bawang dipotong kasar. Jahe dan lengkuas digeprek. Cabe ijo/cabe merah cukup dibelah memanjang.
3. Kurangi minyak bekas menggoreng ayam. Gunakan untuk menumis bawang putih dan bawang bombay. Setelah harum masukkan semua bumbu yang lain. Tumis hingga keluar aromanya..
4. Siapkan gula merah. Sisir kasar. Masukkan dalam tumisan bumbu. Kemudian tambahkan kecap. Aduk rata..
5. Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. Tambahkan air..
6. Tambahkan garam, lada bubuk dan saos tiram. Aduk rata. Ungkep dengan api kecil dan ditutup. Aduk sesekali. Test rasa. Jika suka berkuah, bisa ditambah air secukupnya..

Demikian cara memasak Ayam Asam Manis ala Banjar. Jika Bunda punya menu masakan lain yang yummy, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komen di bawah jika resep masakannya Bunda suka.