Asam Manis Telang Khas Banjarmasin. Cara masak ikan asin Telang asam manis khas Banjarmasin. Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan. Dalam bahasa Banjar Masak Asam Iwak Karing Talang.
Jika di Banjarmasin, masakan asam manis ini terbuat dari ikan telang, sejenis ikan tengiri yang diasinkan dan sangat populer disana.
Masakan khas Banjarmasin Masak Asam Iwak Telang + Intalu Wadi.
Alternatif makanan khas Banjarmasin lain yang bisa kamu coba adalah soto banjar.
Bunda bisa memasak Asam Manis Telang Khas Banjarmasin menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. inilah cara memasak Asam Manis Telang Khas Banjarmasin.
Bahan yang diperlukan untuk memasak Asam Manis Telang Khas Banjarmasin
- Kamu perlu Secukupnya Ikan Asin Telang.
- 3 siung Bawang putih.
- Kamu perlu 3 siung Bawang merah.
- Kamu perlu 2 bj Cabe merah.
- 1 bj Cabe hijau.
- Sediakan 1 bj Tomat.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Kaldu ayam bubuk.
- Sediakan Gula jawa.
- Kamu perlu Kecap manis.
- Sediakan Air perasan asam jawa.
Soto khas Banjarmasin sangat tersohor di berbagai kota. Makanan khas Banjarmasin ini dinamakan sop mutiara karena di dalamnya terdapat bakso kerikil atau bakso berukuran kecil-kecil layaknya mutiara. Makanan khas Banjarmasin Kalimantan Selatan yang satu ini merupakan cemilan khas suku Banjar. Rasanya manis dan teksturnya lembut meskipun sedikit berlemak.
Langkah-langkah memasak Asam Manis Telang Khas Banjarmasin
- Bersihkan telang lalu potong dadu kemudian rendam 10 menit agar rasa asin nya berkurang.
- Goreng setengah matang telang yang sudah di rendam lalu tiriskan.
- Potong bawang merah, bawang putih, tomat kemudian tumis jika sudah wangi baru masukan kembali ikan telang yang sudah di goreng tadi aduk rata.
- Kemudian beri air perasan asam jawa, garam, gula jawa, kecap kaldu ayam bubuk dan cabe yang sudah dipotong aduk sambil koreksi rasa.
- Jika sudah matang hidangkan bersama nasi hangat 💛.
Bingka terbuat dari adonan tepung terigu, santan, telur, gula pasir, dan garam. Cacapan asam sendiri terbuat dari olahan ikan yang sekilas mirip seperti sambal ikan. Oleh-oleh khas Banjarmasin cukup banyak yang wajib anda ketahui ketika berkunjung ke Kalimantan Selatan. Apalagi panorama indah dengan hiasan perahu khas Banjarmasin yang dikenal dengan nama jukung akan semakin menambah unik tempat ini. Nasi kuning kerap menjadi makanan khas masyarakat Indonesia. bahkan mungkin bagi mereka yang diluar Indonesia pun dapat Jika anda berkunjung ke kota Banjarmasin, makanan ini dapat anda temui dimanapun di kota Banjarmasin, tetapi menurut.
Itulah cara membuat Asam Manis Telang Khas Banjarmasin. Kalau kalian punya menu masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komen di bawah kalau menu masakannya kamu suka.