Koloke ayam saus asam manis. Koloke merupakan masakan Cina yang renyah dengan bumbu asam manis yang enak. Yuk simak resep koloke ayam tersebut di sini. Sekilas tampilan koloke terlihat merah dan berani, warna merah dari makanan ini disebabkan karena penggunaan saus atau sambal.
Ayam) Resep Gampang dan Mudah ayam saus asam manis
Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain.
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet.
kalian dapat membuat Koloke ayam saus asam manis menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Berikut ini cara memasak Koloke ayam saus asam manis.
Bahan-bahan untuk memasak Koloke ayam saus asam manis
- 250 gram ayam (fillet dan potong dadu kira-kira 3cm).
- 150 gr tepung beras (saya pake rose brand).
- Sediakan 100 gr tepung terigu biasa.
- Sediakan 1/2 sendok makan royco ayam.
- Kamu perlu 1/2 sendok teh merica bubuk (bila ingin pedas, bisa di skip).
- Sediakan Bahan saus :.
- Kamu perlu 2 buah wortel potong serong panjang.
- Sediakan 1 buah nanas potong serong kecil.
- Kamu perlu 1 bawang bombang.
- 2 siung bawang putih.
- Siapkan 6 sendok makan saos tomat.
- Kamu perlu 2 sendok makan Gula.
- Kamu perlu 1/2 sendok makan Garam.
- Siapkan secukupnya Air.
Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Jadi, ada perpaduan rasa gurih, asam, dan manis. Koloke merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China.
Langkah-langkah memasak Koloke ayam saus asam manis
- Ayam yang sudah dicuci bersih, difillet dan dipotong beri royco ayam diamkan selama kurang lebih 10-15 menit.
- Lalu potong-potong bahan untuk sausnya sembari menunggu ayam didiamkan.
- Pada ayam, beri tepung beras kira-kira 2 sendok makan.
- Lalu ditempat terpisah campur tepung beras dan tepung terigu beri royco aduk rata. Masukkan ayam satu persatu sambil ditekan-tekan agar tepung menempel sempurna. Goreng dengan minyak panas.
- Tumis semua bahan saus beri air dan garam gula tes rasa. Lalu kentalkan dengan tepung beras yang diberi air. Teksturnya sesuaikan dengan selera, mau yang kental sekali atau cenderung encer.
- Lalu terakhir sajikan dengan nasi hangat ❤ siap disajikan mama.. ingat ya mama, keluarga bahagia itu dengan perut yang bahagia pula, jadi masaklah dengan cinta mama 😊.
Resep Koloke dari Dapur Kobe ini dijamin rasanya cocok dengan lidah orang Bahan utamanya menggunakan fillet ayam dan digoreng menggunakan Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy dan disiram dengan saus asam manis. Masukkan saus ke dalam wok, biarkan beberapa saat hingga mendidih, lalu aduk hingga rata bersama sayuran. Terakhir, masukkan ayam goreng dan campur hingga seluruh permukaan ayam terkena saus. Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk memudahkan menyantapnya. Penyelelsaian: Atur rollade di atas piring saji, tuang saus asam manis di atasnya.
Demikian cara membuat Koloke ayam saus asam manis. Jika Bunda punya resep masakan lain yang endeuss, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komentar di bawah jika resep masakannya kamu suka.