Resep: Koloke/ ayam kuluyuk/ asam manis ala fe' #bdg_recooknovaliarika

Koloke/ ayam kuluyuk/ asam manis ala fe' #bdg_recooknovaliarika.

Bunda bisa memasak Koloke/ ayam kuluyuk/ asam manis ala fe' #bdg_recooknovaliarika memakai 22 bahan dan 4 langkah. inilah cara memasak Koloke/ ayam kuluyuk/ asam manis ala fe' #bdg_recooknovaliarika.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Koloke/ ayam kuluyuk/ asam manis ala fe' #bdg_recooknovaliarika

1. Siapkan 500 gram fillet daging ayam (paha/dada).
2. 2 sendok makan tepung terigu.
3. 2 sendok makan tepung kanji/tapioka.
4. 2 sendok makan tepung beras.
5. Kamu perlu 1 sendok teh garam (untuk di adonan tepung).
6. 1/2 sendok teh kaldu bubuk instant.
7. Kamu perlu 1 sendok makan kecap asin.
8. Siapkan 1 sendok makan saus raja rasa.
9. 1/4 sendok teh merica bubuk.
10. Siapkan 1 sendok makan minyak wijen.
11. 1 gelas air matang untuk mencairkan adonan tepung & tumisan.
12. Kamu perlu 1/2 buah nanas rendam air garam sebentar.
13. Kamu perlu 1 buah wortel besar.
14. Siapkan 1 buah blumkol kecil.
15. Sediakan 1 buah bawang bombay kecil iris-iris.
16. 2 buah bawang putih geprek cincang halus.
17. Siapkan 1 lembar daun bawang iris sedang.
18. Kamu perlu 2 sachet saus tomat.
19. Kamu perlu 1 sendok teh gula pasir.
20. Kamu perlu Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng ayam tepung.
21. Siapkan 1 sendok makan olive oil untuk menumis.
22. Siapkan 1 sendok teh biji wijen sangrai untuk hiasan.

Tahapan membuat Koloke/ ayam kuluyuk/ asam manis ala fe' #bdg_recooknovaliarika

1. Cuci bersih ayam fillet, potong kecil sesuai selera, rendam dengan minyak wijen, merica, kaldu bubuk instant, kecap asin & saus raja rasa sekitar 15 menit lalu celup ke dalam adonan tepung terigu, tepung beras & tepung kanji yang sudah diberi garam, kaldu bubuk instant. Tekan agar tepung menempel rata. Boleh simpan 1/4 jam dikulkas agar tepung lebih melekat. Lalu goreng hingga matang. Angkat tiriskan..
2. Cuci nanas yang sebelumnya sudah 1 jam direndam dengan air garam. Lalu potong kecil. Wortel, blumkol direbus atau dikukus sebentar saja..
3. Tumis bawang bombay dengan olive oil hingga harum lalu bawang putih hingga harum. Beri saus tomat, saus raja rasa, saus tiram, kecap asin, gula & sedikit air hingga mendidih. Masukkan ayam goreng tepung, nanas, wortel, blumkol, daun bawang & terakhir minyak wijen, aduk rata lalu matikan api..
4. Enak disantap panas-panas dengan nasi dan acar cabe..

Itulah cara memasak Koloke/ ayam kuluyuk/ asam manis ala fe' #bdg_recooknovaliarika. Jika Anda punya menu masakan andalah keluarga yang lezat, silakan kirimkan menu kalian ya, dan komen di bawah jika resep masakannya kamu suka.