Resep: Opor Ayam Asap ala Chef Muhammad

Opor Ayam Asap ala Chef Muhammad. Lihat juga resep Kari Ayam Asap enak lainnya! Resep Cap cay sehat anti ribet ala chef Muhammad. source : chef Muhammad R. Florean pengen masak lagi cap cay, recook masakan ini, rasanya bener bener mantap, enak, segar, sehat tentunya, karena banyak sayurnya,saya tambahin bakso buatan sendiri, sosis beli jadi, sayuran saya sesuaikan yang ada.

Stok telur masih ada, nasi punya, ayam ada, peda asin ada. Kali ini simple banget, semua serba dipotong-potong, anti uleg uleg clubs deh pokoknya! Lihat juga resep Beef Teriyaki Ala Chef Turnip enak lainnya! Bunda bisa memasak Opor Ayam Asap ala Chef Muhammad memakai 21 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara membuat Opor Ayam Asap ala Chef Muhammad.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Opor Ayam Asap ala Chef Muhammad

1. Siapkan 750 gram Ayam (potong dan lumuri dengan air jeruk nipis).
2. Siapkan Bumbu Halus.
3. Siapkan 7 siung Bawang Putih.
4. Kamu perlu 10 siung Bawang Merah.
5. Siapkan 5 btr Kemiri (sangrai).
6. 1 sdm Ketumbar (sangrai).
7. Siapkan 1 sdt Merica Utuh.
8. 3 cm Jahe.
9. Siapkan Bumbu Geprek.
10. Siapkan 3 cm Lengkuas.
11. Sediakan 1 btg Serai.
12. Sediakan Bumbu Utuh.
13. Kamu perlu 3 lbr Daun Jeruk.
14. Siapkan 4 lbr Daun Salam.
15. Kamu perlu 11 buah Cabai Rawit.
16. Bahan Lain.
17. Siapkan 500 ml Santan Encer.
18. Sediakan 250 ml Santan Kanil (kental).
19. Kamu perlu Secukupnya Kaldu Bubuk (saya pakai Totole).
20. Secukupnya Garam.
21. Secukupnya Gula.

Satu paketnya ada menu ketupat, opor ayam, ase cabe ijo, bihun goreng, sambal merah, dan sambal goreng ati. Suara.com akan memasak menu spesial yaitu Opor Ayam Kamopoeng dan Chocolate Chip Cookies. Nah, buat Anda yang penasaran bagaimana bahan-bahan serta cara memasak menu spesial dari Hotel Jambuluwuk, Thamrin. Lihat juga resep Nasi Bakar Telur Ayam Peda ala Chef Muhammad enak lainnya!

Langkah-langkah memasak Opor Ayam Asap ala Chef Muhammad

1. Asap ayam dengan menggunakan sabut kelapa. Berhubung saya malas bikin api dari sabut, akhirnya saya panggang di kompor😅. Panggang ayam hingga permukaan berubah warna..
2. Persiapkan semua bahan. Sangrai ketumbar dan kemiri. Haluskan bahan pada bumbu halus..
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan daun jeruk, lengkuas, dan serai. Aduk hingga harum dan matang..
4. Persiapkan ayam dalam sebuah wajan. Masukkan daun salam dan cabai rawit. Tambahkan santan encer. Nyalakan api..
5. Setelah hampir mendidih, masukkan bumbu yang telah ditumis. Aduk hingga semua tercampur. Didihkan beberapa saat hingga ayam matang..
6. Masukkan kaldu bubuk, garam, dan gula. Koreksi rasa. Bila sudah pas, masukkan santan kanil. Kecilkan api. Aduk perlahan. Didihkan sebentar, matikan api..
7. Pindahkan pada piring saji. Opor Ayam Asap ala Chef Muhammad siap untuk dihidangkan. Selamat mencoba!!🤩.

Aneka kreasi resep opor ayam yang enak dengan menggunakan variasi bumbu-bumbu sederhana. Opor ayam adalah masakan ayam berkuah kental yang berasal dari santan serta paduan bumbu dan rempah lainnya. Oleh karena itu, cara membuat opor ayam menjadi bumbu masakan favorit keluarga yang terkenal dengan kuahnya yang enak dan gurih. Nah, banyak orang percaya bahwa masak opor ayam menggunakan ayam kampung lebih bernutrisi dibandingkan dengan ayam negeri. Pasalnya daging ayam kampung lebih banyak serat, karena ia mencari makan sendiri.

Itulah cara membuat Opor Ayam Asap ala Chef Muhammad. Kalau kamu punya resep masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komentar di bawah kalau resep masakannya Anda suka.