Resep: Mangut Ayam

Name: Mangut Ayam
Ingredients: 3 potong paha ayam (potong jd 6 bagian); 2 buah ceker ayam; 1 buah kepala ayam; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 batang serai (geprek); 2 cm lengkuas (geprek); 5 buah cabe ijo (iris kasar); 65 ml santan kara; 600 ml air; 2 sdm minyak goreng; secukupnya gula; secukupnya garam; secukupnya kaldu bubuk; bumbu halus; 10 bawang merah; 3 bawang putih; 8 buah cabe keriting; 2 cm jahe; 2 cm kencur; 5 butir kemiri (sangrai); air jeruk nipis untuk lumuri ayam; daun bawang untuk taburan

Resep Ayam Lezat.