Ikan cakalang asap bumbu mangut. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Lihat juga resep Mangut Ikan Asap Cakalang Tempe Pete khas Pantura enak lainnya!
Mangut Ikan Asap Cakalang Tempe Pete khas Pantura.
Lihat juga resep Mangut Tongkol Asap enak lainnya!.
Makanan khas org jawa "iwak=ikan" dr bahan utama ikan asap dgn bumbu rempah dan santan gurih👌🏻👌🏻 Mulaa.
kalian bisa membuat Ikan cakalang asap bumbu mangut menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara membuat Ikan cakalang asap bumbu mangut.
Bahan yang diperlukan untuk memasak Ikan cakalang asap bumbu mangut
- 1 ekor Ikan cakalang asap.
- Tahu cokelat (sesuai selera ya brp tahu cokelatnya).
- Kamu perlu 5 siung Bawang putih.
- Siapkan 8 siung Bawang merah.
- Kamu perlu sesuai selera Cabai merah.
- Kamu perlu secukupnya Cabai rawit.
- Kamu perlu 1 bungkus Santan kara.
- Kamu perlu 2 gelas Air putih.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Kamu perlu 3 lembar daun jeruk.
- Kamu perlu 1/2 ruas lengkuas geprek.
- Kamu perlu secukupnya Kaldu ayam bubuk.
- Kamu perlu secukupnya Garam.
- secukupnya Gula.
Ikan Asap yang beraroma khas sangat cocok jika dimasak dengan santan sedang, tidak terlalu encer atau kental. Ditambah dengan bumbu kencur akan menambah kelezatan ikan asap. Cara mengolah resep ikan asap cakalang yang pertama adalah menyuwir terlebih dahulu daging ikan cakalang yang akan digunakan. Jika sudah, goreng sebentar saja dan sisihkan serta tiriskan.
Instruksi membuat Ikan cakalang asap bumbu mangut
- Potong2 ikan calang mnjadi bbrp bagian dan haluskan cabai merahnya..
- Potong2 bawang putih dan bawang merah kemudian tumis bawang putih dan bawang merah dan cabai yg sdh dihaluskan lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas.
- Kemudian masukkan santan kara dan tambahkan air 2 gelas aduk rata.
- Masukkan ikan cakalang dan tahu cokelat lalu masukkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya aduk rata.
- Selanjutnya masukkan cabai rawit dan biarkan sampai matang.
Masak cakalang fufu tahap selanjutnya adalah menumis bumbu yang dihaluskan dengan tambahan jahe, serai, lengkuas dan daun jeruk. Aduk hingga merata dan hingga aromanya tercium hingga harum. Ikan cakalang asap dimasak apa saja sebenarnya enak, tetapi jika dimasak santan rasanya akan lebih nikmat. Oleh karena itu, tak mengherankan jika resep masakan cakalang asap masak santan banyak dicari ibu-ibu yang ingin memasak ikan cakalang asap. Jika Anda juga tertarik untuk membuat cakalang asap masak santan, sebaiknya Anda pelajari dulu resep berikut ini.
Demikian cara membuat Ikan cakalang asap bumbu mangut. Jika kamu punya menu masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya Anda suka.