Resep: Mangut Manyung Asap Pedas

Mangut Manyung Asap Pedas. Masakan mangut ini adalah masakan berkuah santan yang terkenal pedas, dengan bahan utama ikan pari asap atau iwak pe asap atau ikan manyung asap dan kepalanya ini. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu. Selain rasanya lebih enak.juga kandungan gizinya lebih komplet.

Saya akan coba bagikan resep nya. Salah satu sajian khas wilayah pantura seperti Pati, Jepara hingga Semarang ini tengah diperbincangkan banyak orang. Sajian itu punya rasa yang pedas gurih. Bunda dapat membuat Mangut Manyung Asap Pedas memakai 22 bahan dan 5 langkah. inilah cara membuat Mangut Manyung Asap Pedas.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Mangut Manyung Asap Pedas

1. Sediakan 10 ptg ikan asap manyung.
2. 6 ptg tahu magel (bagi 2).
3. Sediakan 2 bks santan kara.
4. Siapkan 200 ml air matang.
5. Kamu perlu 1 bks Masako ayam.
6. Siapkan 2 lembar daun salam.
7. 1 btg serai.
8. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
9. Siapkan 1 ruas jari laos.
10. Siapkan 2 btg daun bawang (potong sesuai selera).
11. Siapkan 20 buah Cabe rawit merah (cincang kasar).
12. 2 buah tomat hijau (potong kasar).
13. Sediakan secukupnya Daun kemangi.
14. Bumbu Halus :.
15. 5 siung bawang putih.
16. Sediakan 5 siung bawang merah.
17. 1 sdt ketumbar bubuk.
18. Siapkan 2 ruas jahe.
19. Sediakan 3 buah kencur uk.sedang.
20. Sediakan 1 ruas kunyit.
21. Kamu perlu sesuai selera Garam.
22. Kamu perlu Bawang goreng utk taburan..

Terbuat dari kuah santan yang dimasak lama dengan kepala ikan. Sebab paduan daging ikan manyung kenyal dengan semburat aroma asap yang khas plus kuah mangut pedas memang paling pas dijodohkan dengan nasi pulen hangat. Rasanya nikmat berkat kepala manyung asap yang diolah sedemikian rupa hingga tak ada aroma amis. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia.

Tahapan memasak Mangut Manyung Asap Pedas

1. Goreng ikan asap dan tahu, sampai setengah kering. Sambil menyiapkan bumbu halus..
2. Tumis bumbu halus bersama salam, daun jeruk, laos, serai - sampai harum. Tuangkan 200 ml air matang. Aduk merata supaya nyampur...biarkan mendidih dgn api sedang..
3. Masukkan tahu dan ikan yg sudah digoreng. Tambahkan Masako dan garam sesuai selera. Aduk dan diamkan 5 menit..
4. Masukkan santan dan kecilkan api, supaya santan gak pecah. Tambahkan cabe rawit cincang. Jangan lupa sesekali di aduk. Tunggu sampai matang sehingga pedasnya terasa..
5. Terakhir tambahkan irisan tomat hijau dan daun bawang... masak sebentar. Matikan api. Setelah itu masukkan daun kemangi. Tinggal ditabur bawang goreng, jika mau disajikan....

Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Resep Ikan Mangut di bawah ini akan memudahkan Anda untuk menyantap ikan mangut ini di […] Resep Masak Mangut Ikan Asap Pedas dengan Tahu Goreng evi aleftriyah resep masakan resep mangut ikan asap resep memasak cara memasak masakan sehari-hari rese. Kali ini saya mereview masakan Mangut Kepala Ikan Manyung Asap pedas yang uenaknya pol, delisious, so yummy, endespoll, dan maknyus Jangan lupa like, comment , share, dan suscribe ya guys. Biasanya kalau ke Semarang atau dapet oleh-oleh dari Semarang suka minta request ikan manyung yang diasap. Suka kita masak mangut karena aroma asap dari ikannya jadi nyampur banget kekuahnya dan itu enak banget.

Demikian cara memasak Mangut Manyung Asap Pedas. Jika Bunda punya resep masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya Anda suka.