Oseng Campur Daging Asap (smoked beef). Iseng pengen coba bikin maem pake smoked beef tapi emoh sandwich😂 Kalau suka pete, bisa tambahkan pete. Kalau tidak suka pedas, bisa kurangi cabainya. Kalau tidak suka pedas, bisa kurangi cabainya.
Potongan daging berbentuk segi empat ini bisa dimasak menjadi rendang, kari, steak, oseng-oseng.
Sedangkan kijen atau chuck tender berbentuk kerucut yang terlapis kulis luar yang tipis.
Potongan ini juga cukup empuk untuk dimasak sebagai steak.
Bunda bisa memasak Oseng Campur Daging Asap (smoked beef) menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. inilah cara membuat Oseng Campur Daging Asap (smoked beef).
Bahan yang diperlukan untuk membuat Oseng Campur Daging Asap (smoked beef)
- Kamu perlu 2 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah cabai keriting.
- 2 buah cabai rawit.
- Siapkan Buncis.
- Siapkan Tofu.
- Sediakan 3 lembar Daging asap.
- 1 butir telur.
- 1/2 sdt gula.
- Kamu perlu 1 sdt royko ayam.
- Kamu perlu secukupnya Merica bubuk.
- Mentega.
Kepala sapi adalah bagian daging sapi sebelah kepala. Bentuknya panjang dan datar, serta cukup alot. Bagian daging sapi ini lebih keras dibandingkan dengan daging has dan iga. Karena itu, untuk melunakkan potongan daging ini biasanya dipukul-pukul sebelum dimasak.
Langkah-langkah memasak Oseng Campur Daging Asap (smoked beef)
- Siapkan semua bahan. Cincang bawang putih, kocok telur, iris cabai, buncis, tofu, dan daging asap..
- Panaskan api (api sedang). Masukkan mentega, tumis bawang hingga harum, masukkan telur yang sudah dikocok dan langsung di orak-arik..
- Masukkan cabai, kemudian buncis aduk hingga mulai melunak. Masukkan daging asap dan bumbu (gula, royko, merica), aduk rata..
- Masukkan tofu (opsional, kemarin baru pengen coba tambahin tofu haha), aduk perlahan karena mudah hancur..
- Masakan siap disajikan 😊.
Daging Flank sering diiris tipis untuk disajikan sebagai daging oseng atau tumisan. Kulit dadar : campur bahan kulit dadar dan buat dadar lembaran tipis. Isi : campur semua bahan isi dan bumbu halus, aduk rata. Ratakan bahan isi diatas setiap lembar kulit dadar. Sancan yang diiris tipis-tipis seringkali dijual sebagai daging oseng-oseng.
Demikian cara memasak Oseng Campur Daging Asap (smoked beef). Jika kalian punya resep masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komen di bawah jika menu masakannya Anda suka.