Cara Cepat Memasak Mangut Ikan asap Tahu Terong Lombok/ Cabe Ijo

Mangut Ikan asap Tahu Terong Lombok/ Cabe Ijo. Mangut Ikan asap Tahu Terong Lombok/ Cabe Ijo Kesukaan suami. Udah komplit, ada lauk dan sayurnya. Udah komplit, ada lauk dan sayurnya.

Udah komplit, ada lauk dan sayurnya. Mangut Ikan Pe/Pari Lombok Ijo ala Semarangan ini salah satu masakan favorit keluarga kami yg tinggal di pesisir utara Jateng, rasa pedas & hangatnya jg aroma. Lihat juga resep Mangut Ikan asap Tahu Terong Lombok/ Cabe Ijo enak lainnya! Bunda dapat memasak Mangut Ikan asap Tahu Terong Lombok/ Cabe Ijo menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara membuat Mangut Ikan asap Tahu Terong Lombok/ Cabe Ijo.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Mangut Ikan asap Tahu Terong Lombok/ Cabe Ijo

1. Sediakan 1 bungkus ikan asap (isi 4 tusuk). Cuci, beri perasan 1/2 jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci lagi. Potong 3 bagian, goreng.
2. Siapkan 8-10 tahu kulit, cuci lalu peras pelan.
3. Kamu perlu 1 terong ungu/ hijau ukuran besar (bisa diganti atau ditambah kacang panjang).
4. Siapkan 3 siung bawang putih, iris.
5. Siapkan 3 siung bawang merah, iris.
6. Siapkan 4-5 cabe rawit, iris.
7. Kamu perlu 5-7 cabe ijo keriting, iris.
8. Sediakan 1 ruas Kencur jari kelingking, haluskan.
9. 1 ruas Kunyit jari kelingking, haluskan.
10. Sediakan 2 butir kemiri, haluskan.
11. Siapkan 2 lembar daun salam.
12. Kamu perlu 2 lembar daun jeruk.
13. Siapkan 1 ruas laos.
14. Siapkan secukupnya Gula jawa/ merah.
15. Kamu perlu secukupnya Garam.
16. secukupnya Penyedap rasa ayam.
17. Siapkan 1 buah tomat ijo kecil, potong-potong.
18. Sediakan 1/2-1 bungkus kecil santan instan (aku pakai klatu).
19. Siapkan 500-1000 ml air.

Lihat juga resep Mangut Terong Ikan Asap enak lainnya! Paling enak memang di masak mangut pedas gini.karena nanti aroma asapnya akan tercampur di kuah.nah itu yang menciptakan aroma dan rasa yang khas dari mangut.yang tidak bisa tergantikan oleh bahan lain. Tahu Tempe Kacang panjang Terong Bumbu yg di haluskan Bawang merah Bawang putih kencur cabe merah Cabe rawit Kemiri Ketumbar Terasi Bumbu yg di iris Cabe ijo. Cara membuat Mangut Ikan Pari Asap.

Tahapan membuat Mangut Ikan asap Tahu Terong Lombok/ Cabe Ijo

1. Tumis bawang hingga harum. Masukkan bumbu halus. Lalu masukkan cabe, daun salam, daun jeruk dan laos.
2. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih. Masukkan ikan asap yang sudah digoreng. Kecilkan api..
3. Masukkan santan instan, aduk rata. Lalu masukkan tahu kulit. Setelah mendidih dan air sedikit menyusut, masukkan terong dan tomat. Tutup wajan/ panci, tunggu hingga terong dan tomat matang..
4. Cicipi rasanya. Jika sudah pas, matikan api..
5. Sajikan bersama krupuk.

Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur. Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah. Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe. Kuahnya segar, gurih, dan pedasnya pas! Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap Ala Bunda Tika.

Itulah cara membuat Mangut Ikan asap Tahu Terong Lombok/ Cabe Ijo. Jika kalian punya menu masakan lain yang yummy, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komen di bawah kalau menu masakannya Bunda suka.