Resep: Mie Ayam Jamur (tanpa kecap manis)

Mie Ayam Jamur (tanpa kecap manis).

kalian bisa membuat Mie Ayam Jamur (tanpa kecap manis) memakai 25 bahan dan 5 langkah. inilah cara memasak Mie Ayam Jamur (tanpa kecap manis).

Bahan yang diperlukan untuk membuat Mie Ayam Jamur (tanpa kecap manis)

1. Kamu perlu 4 buah mie telur basah.
2. Sediakan (Saya pakai mie kering urai merah yg kebetulan ada dirumah saja).
3. Sediakan 4 lembar sawi bakso / pakcoy.
4. Siapkan 1 batang daun bawang.
5. Siapkan 150 gr daging ayam tanpa tulang.
6. Sediakan 5 buah jamur merang.
7. Sediakan Bumbu minyak :.
8. Kamu perlu (Saya tidak pakai kulit ayam, supaya lebih sehat).
9. Siapkan 2 siung Bawang putih cincang halus.
10. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
11. Kamu perlu Bumbu Kuah :.
12. Kamu perlu secukupnya Garam.
13. Siapkan secukupnya Merica.
14. secukupnya Kecap ikan.
15. Sediakan secukupnya Kaldu jamur totole.
16. Kamu perlu secukupnya Tongchai.
17. Air kaldu ayam jika tidak ada bisa air biasa, rasa tetap gurih.
18. Siapkan Bumbu ayam jamur :.
19. 2 siung bawang putih.
20. Sediakan 2 siung bawang merah.
21. Siapkan secukupnya Garam.
22. Siapkan secukupnya Lada.
23. Kamu perlu secukupnya Kecap ikan.
24. secukupnya Kecap asin.
25. Air secukupnya, bisa air kaldu.

Instruksi memasak Mie Ayam Jamur (tanpa kecap manis)

1. Membuat minyak bawang, goreng bawang putih yg sudah dicincang halus lalu masukan dalam wadah berisi minyak goreng. Diamkan semalaman. Rebus tulangan ayam kampung jika ingin menggunakan air kaldu lalu campurkan dengan bumbu kuah (jangan lupa tongchai). Koreksi rasa..
2. Rebus mie kering / mie basah jangan terlalu lembek. Saya pakai mie urai merah karena yg paling cocok teksturenya dengan mie telur basah..
3. Membuat tumisan ayam jamur, cincang dadu bawang putih dan bawang merah lalu tumis pada minyak panas jangan terlalu sedikit minyaknya, tumis sampai harum. Masukan ayam dan jamur, berikan taburan garam, saori saus tiram, kecap asin, kecap ikan dan air lalu masak sampai matang. Nanti akan mulai keluar lemak ayam.
4. Siapkan mangkuk dan tuangkan minyak bawang yg sudah didiamkan semalaman, tuang kuah dari tumisan ayam jamur sedikit, kecap asin sedikit lalu aduk rata bersama mie sesuai porsi. Diamkan, sambil iris daun bawang dan siapkan sawi yg sudah disiram air panas. Tata cantik pada mangkuk mie bersama tumisan ayam jamur.
5. Jika sudah lengkap, mie, ayam jamur, daun bawang dan sawi lalu siram dengan kuah rebusan. Bisa ditambahkan pangsit goreng sebagai pelengkap. Selamat mencoba.

Itulah cara memasak Mie Ayam Jamur (tanpa kecap manis). Jika Bunda punya menu masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komen di bawah jika menu masakannya kalian suka.