Ikan Asap Kuah Santan (ikan pari). Resep Ikan Pari Kuah Santan Spesial dapat anda lihat pada video slide berikut. Makanan ini sangat lezat dan sangat mudah cara membuatnya. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari.
Ikan asap diolah dengan bumbu cabae, kunyit dan kuah santan.
Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas.
Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik dalam sajian ini.
kalian dapat membuat Ikan Asap Kuah Santan (ikan pari) menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. inilah cara membuat Ikan Asap Kuah Santan (ikan pari).
Bahan-bahan untuk membuat Ikan Asap Kuah Santan (ikan pari)
- 8 potong ikan pari ukuran besar (saya potong lagi).
- 200 cc santan kara.
- Sediakan 3 buah cabai besar (hijau).
- 4 buah cabai besar (merah).
- 8 siung bawang merah.
- Kamu perlu 6 siung bawang putih.
- Kamu perlu 1 lembar daun salam.
- 2 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 ruas jahe ukuran agak besar.
- Sediakan sambal.
- Sediakan minyak makan.
- garam.
- Siapkan gula.
- Sediakan royco ayam.
Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Ikan asap merupakan ikan yang diolah dengan cara diawetkan melalui proses pengasapan. Ikan yang biasa diasap untuk diolah menjadi makanan lezat diantaranya meliputi. Ikan pari asap yang berbau unik dan tidak semua menyukainya memang sedap jika diolah dalam balutan bumbu medhok dan kuah santan yang kental nyemek-nyemek.
Langkah-langkah membuat Ikan Asap Kuah Santan (ikan pari)
- Bersihkan ikan pari dari asap asapannya (bisa di cuci di goreng).
- HAluskan bumbu halus lalu tumis.
- Sampai harum masukkan cabai dan sambal, jahe, daun salam, lengkuas.
- Sampai agak layu, masukkan santan dan tambahkan air kurleb 600 ml (saya suka yang agak encer) aduk mendidih.
- Masukkan ikan pari... aduk rata.. sampai mendidih koreksi rasa.
Biasanya saya mempermak ikan menjadi masakan mangut yang tak kalah sedapnya (resep bisa diklik pada link disini). The description of Resep Ikan Asap. Lihat ide lainnya tentang Resep ikan, Resep, dan Makanan. 🥘IKAN PARI ASAP&TERONG HIJAU SANTAN PEDAS (Mangut/genjong) 🥘 foto resep utama. Ikan asap yaitu ikan yang diawetkan dengan pengasapan. Salmon biasa diasap untuk membuat lox, dan beberapa spesies ikan seperti bandeng, hering, makeler, tongkol, tengiri, dan gabus juga biasa diasap panas.
Demikian cara membuat Ikan Asap Kuah Santan (ikan pari). Kalau Bunda punya resep masakan lain yang yummy, silakan kirimkan menu kalian ya, dan komentar di bawah jika resep masakannya Bunda suka.