Cara Memasak Ikan Pari Asap Santan

Resep Ayam Lezat.



Ikan Pari Asap Santan. Bahan-bahan: -ikan pari asap -tahu -santan -daun jeruk bumbu halus: -bawang merah -bawang putih -ketumbar -kencur -kunyit -kemiri -cabai rawit -garam -gula. Dulu sering banget ya masak ini. Ini adalah resep dari ibu saya.

Ikan Pari Asap Santan Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Contohnya Maspion Wajan Clarita (lihat di Lazada DISKON) yang. Resep Ikan Asap Santan Bumbu Kuning : Cuci bersih pari asapnya,lalu goreng setengah matang. kalian dapat membuat Ikan Pari Asap Santan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. inilah cara membuat Ikan Pari Asap Santan.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Ikan Pari Asap Santan

  1. Sediakan 2 potong ikan pari asap ukuran sedang. potong potong sesuai selera. aku potongnya kecil kecil aja..
  2. Siapkan 3 telor rebus.
  3. 1/2 papan tempe.
  4. Siapkan Bumbu Halus.
  5. Kamu perlu 4 siung bawang merah.
  6. Sediakan 2 siung bawang putih.
  7. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
  8. Kamu perlu 1/2 sdt ketumbar.
  9. Sediakan 2 biji kemiri ukuran sedang.
  10. Kamu perlu 1/2 sdt merica.
  11. Bumbu Tambahan.
  12. 2 ruas laos geprek.
  13. Siapkan 2 lembar daun salam.
  14. Sediakan 500 ml santan (aku pakenya santan sedang. biar ga terlalu banyak kolesterolnya).
  15. Siapkan 200 ml air.
  16. Kamu perlu bawang goreng secukupnya untuk taburan.
  17. Siapkan 1 1/2 sdt gula.
  18. Sediakan secukupnya garam.
  19. Kamu perlu kaldu ayam bubuk (optional).
  20. 3 sdm minyak goreng untuk menumis.

Tumis bumbu halus beserta daun salam,lengkuas dan sereh.aduk hingga harum. Yuk sajikan mangut ikan pari asap untuk santap siang/malam. Masukkan ikan, santan, gula, dan garam. Masak sambil diaduk sampai meresap dan sedikit berkuah.

Langkah-langkah membuat Ikan Pari Asap Santan

  1. Siapkan wajan penggorengan. Masukkan 3 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan laos dan daun salam aduk aduk sampai layu.
  2. Masukkan ikan telur rebus dan tempe. Beri sedikit garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk aduk sampai bumbu meresap. Masukkan air.
  3. Setelah mendidih masukkan santan. Masukkan gula. Cek rasa..
  4. Tunggu sampai santan mendidih dan mengeluarkan sedikit minyak. Matikan api dan sajikan dengan nasi hangat.

Ikan pari asap yang berbau unik dan tidak semua menyukainya memang sedap jika diolah dalam balutan bumbu medhok dan kuah santan yang kental nyemek-nyemek. Biasanya saya mempermak ikan menjadi masakan mangut yang tak kalah sedapnya (resep bisa diklik pada link disini). Resep lengkap bagaimana cara membuat Mangut Ikan Pari Asap dapat dilihat di bawah. Ikan Pari Asap dan Tempe Kuah Santan foto resep utama. Hidangan tradisional ini emang paling enak rasanya!

Itulah cara membuat Ikan Pari Asap Santan. Kalau kalian punya resep masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komentar di bawah jika resep masakannya kalian suka.