Resep: Ikan asap santan kemangi

Ikan asap santan kemangi. Resep Ikan Asap Santan : Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian masukkan Bumbu halus,serai,lengkuas,daun salam,daun jeruk, tumis sampai layu dan harum. Masukkan air,santan,lalu bumbui dengan garam,gula,penyedap rasa secukupnya. Ikan asap yaitu ikan yang diawetkan dengan pengasapan.

Masukkan santan, garam, dan gula merah. Ikan asap dengan kuah santan kental gurih adalah salah satu paket komplit hidangan musim hujan yang bisa Bunda coba. Masukkan ikan, daun bawang, pete dan kemangi. kalian bisa memasak Ikan asap santan kemangi menggunakan 25 bahan dan 8 langkah. inilah cara memasak Ikan asap santan kemangi.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Ikan asap santan kemangi

1. Siapkan Ikan Asap.
2. Sediakan Kacang panjang (secukupnya).
3. Siapkan 2 buah terong.
4. Kamu perlu 1 ikat kemangi (secukupnya).
5. 1 bungkus santan kara kecil.
6. Kamu perlu 2 batang sereh.
7. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
8. Sediakan 4 lembar daun salam.
9. Sediakan Bumbu yg dihaluskan.
10. Siapkan 2 buah cabai besar merah.
11. Kamu perlu 3 siung bawang putih.
12. 8 siung bawang merah.
13. 1 buah kemiri.
14. Kamu perlu 1 ruas jari kencur.
15. 1 ruas jari kunyit.
16. Kamu perlu 2 ruas jari jahe.
17. Siapkan Laos.
18. Sediakan Terasi.
19. Kamu perlu Pelengkap.
20. Sediakan Garam.
21. Kamu perlu Kaldu ayam.
22. Siapkan Penyedap rasa.
23. Siapkan Gula pasir.
24. Siapkan Minyak goreng.
25. Siapkan Air.

Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Bisa juga menggunakan ikan asap lain sesuai selera, seperti ikan tongkol, ikan cucut, dan jenis lainnya. Kecilkan api, masukkan garam, gula, ikan asap dan cabe rawit. Masukkan santan kental, daun bawang dan daun kemangi.

Instruksi memasak Ikan asap santan kemangi

1. Haluskan semua bumbu kecuali laos lalu geprek laos & sereh.
2. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yg di haluskan, masukan sereh, laos, daun jeruk, daun salam masak hingga harum.
3. Setelah bumbu harum tambahkan air, lalu masukan garam, gula, kaldu, & penyedap.
4. Masukan kacang panjang setelah setengah matang masukan ikan asap.
5. Masukan santan kara lalu aduk hingga tercampur semua setelah mendidih masukan terong.
6. Tes rasa sesuai selera.
7. Jika sudah matang masukan daun kemangi sesuai selera ya bunda, masak sebentar jika suka pedas bisa ditambahkan cabai rawit utuh.
8. Matikan kompor lalu siap disajikan.

Bandeng asap merupakan ikan bandeng yang masih segar dimatangkan dengan cara pengasapan dan menghasilkan bandeng asap dengan rasa yang lezat. Bandeng asep bisa tahan hingga beberapa hari dan sangat cocok untuk dijadikan sebagai oleh-oleh untuk kerabat ataupun keluarga. Ikan beraroma asap makin enak dibumbui dengan campuran cabe, kunyit plus santan. Mangut merupakan jenis olahan makanan bersantan Di Jawa Tengah, sajian ikan pari asap dan ikan manyung menjadi makanan sehari-hari. Dibuat dari potongan daging ikan pari segar yang diasap.

Demikian cara memasak Ikan asap santan kemangi. Jika kamu punya resep masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan resep Anda ya, dan komen di bawah kalau menu masakannya Bunda suka.