Pindang ikan asap patin. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak, pepes ikan patin. Namun kali ini membuat masakan ikan patin yang berbeda yaitu membuat masakan pindang ikan patin.

Satu porsi nasi hangat, sedikit basah karena saus. Resp Masak Pindang Ikan Patin Mudah. Dengan jeruk nipis Anda dapat mengolesi ikan patin sampai merata, kemudian biarkan. Bunda dapat membuat Pindang ikan asap patin menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. inilah cara membuat Pindang ikan asap patin.

Bahan-bahan untuk membuat Pindang ikan asap patin

10 tusuk ikan asap patin.
Sediakan 10 biji cabe merah ktiting.
Kamu perlu 1 ruas jari kunyit.
Sediakan 5 cabe rawit merah (boleh skip bila tak suka pedas).
Siapkan 5 siung bawang putih.
Siapkan 10 siung bawang merah.
Kamu perlu 1 bks terasi kemasan kecil.
Sediakan 1 bks royco ayam.
2 batang serai.
Kamu perlu 2 cm lengkuas.
Sediakan 3 lembar daun salam.
1 lembar daun jeruk.
Kamu perlu secukupnya Garam gula.
Sediakan Minyak goreng secukupnya untk menumis.
Kamu perlu 1000 ml Air.
1 bks kecil asam jawa, dilarutkan dengan air 50ml.
Siapkan Bahan pelengkap:.
Kamu perlu 2 btang daun bawang, iris2 2cm.
Sediakan 1 buah tomat, potong2 jdi 8.
Siapkan 15 cabe rawit merah.
Kamu perlu 1 genggam kemangi.

Resep pindang ikan yang saya sertakan di bawah adalah hasil modifikasi saya sendiri, ada banyak macam dan ragam resep pindang ikan patin ala Palembang yang bisa anda temukan di internet yang kemungkinan berbeda dari yang saya sajikan. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Paduan harmonis antara bawang, cabai, dan rempah lokal kemudian dimasak hingga wangi dan. Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan.

Langkah-langkah membuat Pindang ikan asap patin

Haluskan kunyit, cabe,terasi dan duo bawang. Stelah halus geprek sereh dan lengkuas..
Panaskan minyak dipanci, lalu tumis bumbu yg sdh dihaluskan tambahkan daun salam jeruk serai dan lemgkuas sampai matang and harum..
Tumis smua bumbu sampai layu dan harum, lalu masukan air...diamkan sampai mendidih, tambahkan royco dan gula pasir, tes rasa apabila kurang asin silahkan tambahkan garam..
Masukan ikan asap yg tlah dicuci keair bumbu dan tambahkan air asam jawa tdi, masak dengan api kecil, jng sering2 diaduk yaa biar gak rusak ikan nya. Tambahkan cabe rawit merah...tunggu hingga cabe rawit matang lalu masukan jg irisan daun bawang dan tomat, icip2 bund pasti ketagihan degh, hehehe.
Matikan api and tabur daun kemangi, pindang ikan asap siap disantap...saran saja, pindang ini enak and makin seger disantap dengan sambal mangga or nanas..
NB: ikan asap bisa diganti dengan ikan patin segar atau tenggiri atau nila jg lho...caranya stelah dibersihkan dan dipotong2 beri ikan segar perasan jeruk nipis and diamkan 5menit, lalu bilas and siap digunakan..

Untuk membuat umpan patin yang sederhana Ikan patin termasuk kedalam famili Pangasiidae. Yaitu kelompok ikan yang mempunyai kumis atau biasa di beri nama catfish. Cobain resep Pindang Ikan Patin ini di rumah, yuk! Selain endeus, kuahnya pun segar banget dan juga punya aroma yang khas dari daun kemanginya! Pindang ikan patin sendiri sudah merupakan olahan jadi.

Demikian cara memasak Pindang ikan asap patin. Kalau kalian punya resep masakan lain yang lezat, silakan kirimkan menu kalian ya, dan komen di bawah jika resep masakannya kalian suka.