Tongkol asap suwir (pampis). Makanan Tongkol ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Tongkol segar bisa dikukus atau dibakar terlebih dulu dengan baluran air jeruk nipis, garam, merica, dan daun salam. Sekilas mirip Cakalang Pampis, bedanya kalau cakalang pampis, ikannya dikukus lalu disuwir-suwir.
Sisihkan dulu untuk mengolah bahan lainnya.
Panaskan minyak untuk menumis bumbu Angkat lalu pampis ikan tongkol siap disajikan untuk segera dinikmati.
Baca Juga : Resep Klappertart Khas Sulawesi Utara Demikian resep pampis.
kalian bisa membuat Tongkol asap suwir (pampis) memakai 16 bahan dan 7 langkah. inilah cara memasak Tongkol asap suwir (pampis).
Bahan yang diperlukan untuk membuat Tongkol asap suwir (pampis)
- Siapkan 1 ekor tongkol asap.
- Siapkan 1 buah jerus nipis.
- Kamu perlu secukupnya Garam.
- 1 bungkus masako rasa ayam.
- 1 jempol gula jawa.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- 1 buah serai.
- Sediakan 5 buah cabai merah.
- Kamu perlu 5 buah cabai rawit.
- Sediakan 4 buah bawang merah.
- Kamu perlu 2 siung bawang putih.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 6 buah tomat.
- 2 buah kemiri.
- Sediakan 1 buah batang bawang.
Resep PAMPIS Tongkol, Masakan Khas Manado yang Bikin Laper > Kuliner Resep Tongkol suwir daun kemangi favorit. pertama kali masak Cue tongkol diginiin dan suami langsung bilang enak bbbgggtttt asik" makin disayang. Pedasnya tongkol yang seakan "meledak" di dalam mulut bisa buat kita makin semangat dalam melahapnya. Simak dan ikuti resep tongkol suir mercon dari kami untuk sajian di rumah.
Instruksi membuat Tongkol asap suwir (pampis)
- Potong ikan tambahkan jerus nipis dan sejumput garam diamkan kuranglebih 5 menit.
- Goreng ikan jangan lama2.
- Goreng bawang merah,cabai, batang bawang dan tomat.
- Haluskan serai (ambil paling dalam nya),jahe,bawang putih dan gula jawa, kemiri, tambhkan bumbu yg udah digoreng tadi..
- Jika sudah halus,tumis bumbu sampai minyak susut klo sudah tambahkan air kemudian masak hingga meletup2 tambhkan masako,gula,garam..
- Masukkan suwiran tongkol yg sudah digoreng,aduk ssmpai rata dan cek rasa klo kurang garam atau lainnya boleh ditambhkan.
- Tongkol suwir siap disajikan bersama nasi hangat..
Menu ini menjadi salah satu menu favorit di rumah. Bagaimana cara membuat pampis berbahan ikan tongkol yang enak? Berikut ini resep yang bisa Anda praktikkan. Selain cakalang, pampis juga bisa dibuat dari berbagai jenis fillet ikan laut. Makanan ini juga bisa dijadikan lauk awetan untuk persediaan selama Ramadan.
Itulah cara memasak Tongkol asap suwir (pampis). Kalau Bunda punya resep masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan menu kalian ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya Anda suka.