Sup Ayam Angkak / Ayam Merah Simpel. Untuk sup merah berikut ini, bahan yang saya gunakan adalah daging ayam, sosis, buncis, wortel, dan makaroni. Sangat digemari oleh semua kalangan, bahkan anak kecil yang ga doyan sayur pun pasti mau makan dengan lahap menu yang satu ini. Ayam bangkok yang sedang masa tenang,lebih bagus jika kita berikan suplemen kususnya sebagai penambah kekuatan,sebagai contoh saja,jika ayam bangkok tersebut akan kita lagakan pada pagi harinya,maka suplemen tersebut kita berikan malam sebelum ayam menjelang tidur.
Badan pun semakin berat dan bulat!
Ayam Brazil termasuk ayam botoh (disukai botoh) kinerja mirip mesin disel baru menunjukkan Top performa saat kondisi sudah panas, begitu pula dengan.
Semuanya memuji kesedapan ayam masak merah yang dicuba mereka menggunakan resepi ini.
kalian dapat membuat Sup Ayam Angkak / Ayam Merah Simpel memakai 10 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara memasak Sup Ayam Angkak / Ayam Merah Simpel.
Bahan-bahan untuk membuat Sup Ayam Angkak / Ayam Merah Simpel
- 1 kg ayam kampung (dipotong 10/12).
- Siapkan 2 sdt garam.
- 1/4 sdt penyedap rasa/kaldu bubuk.
- Siapkan 1 ruas jahe (iris tipis).
- 1.5 L air panas (kurang lebih).
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan Bahan halus :.
- 10 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt angkak.
Jadi bagi kami, ianya adalah resepi wajib cuba. Saya share resepi ayam Masak Merah yang biasa saya buat. Hehehehe segan lak nak share sebenarya sebab ramai lagi yang pandai dan masak. Resep sup ayam bening ini takkan pernah salah disajikan sebagai menu andalan setiap minggu.
Tahapan membuat Sup Ayam Angkak / Ayam Merah Simpel
- Cuci bersih dan potong2 semua bahan yang diperlukan. Tips dari Mamah iris tipis bawang merah supaya nguleg nya lebih mudah. Aku memakai ayam kampung yang katanya kaldunya lebih bagus dari pada ayam lain..
- Panaskan secukupnya minyak di panci, lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan (aku diuleg ya sis). Setelah harum, masukkan irisan jahe lalu tumis sebentar..
- Masukkan potongan ayam ke dalam panci, aduk2 sesekali hingga ayam berubah warna. Lalu masukkan garam dan penyedap kemudian aduk sampai merata..
- Masukkan angkak yang sudah dihaluskan (aku diuleg ya sis). Aduk2 hingga merata..
- Tuangkan air panas ke dalam panci dan didihkan. Setelah mendidih, buang busa pelan-pelan (bila ada) lalu kecilkan api dan tunggu 1 jam supaya daging ayam empuk. Kalau memakai panci presto mungkin hanya 15 menit yah, tapi aku pake panci manual. 😊Cicipi rasa apabila kurang rasa bisa ditambahkan bumbu sesuai selera. Setelah 1 jam, matikan api, sajikan selagi hangat. Biasa aku tambahkan irisan cabe rawit yang dicampur kecap asin untuk cocolan. Yummy ! 😁 mendadak lapar lagi 😆.
Yuk, coba resep sayuran yang nggak membosankan ini! Sajikan dalam mangkuk dan taburi dengan bawang merah goreng. Untuk yang sudah seharian bekerja, rasanya badan. Ayam bangkok birma punya ciri yang berbeda dengan ayam jenis lainnya. Ayam ini sangat bagus untuk dijadikan tipe aduan.
Demikian cara memasak Sup Ayam Angkak / Ayam Merah Simpel. Jika Bunda punya resep masakan andalah keluarga yang lezat, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya Bunda suka.