Ayam Kampung kuah Ang Khak. Rahasia Resep Soto ayam kampung Lamongan Kuah Bening Enak - Bumbu Asli Jawa Timur. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya.
Tapi memang tekstur daging ayam kampung jauh lebih keras daripada ayam negeri.
Sehingga kita harus tahu bagaimana cara memasak ayam kampung agar dagingnya lunak dan enak.
Bisa dibuat lauk penyet, ayam kampung bakar, bisa juga digoreng madu, dan masih banyak lagi.
Bunda bisa membuat Ayam Kampung kuah Ang Khak menggunakan 8 bahan dan 7 langkah. inilah cara memasak Ayam Kampung kuah Ang Khak.
Bahan-bahan untuk memasak Ayam Kampung kuah Ang Khak
- Sediakan 10 ptg ayam kampung (sesuai selera aja ya mom,karena masak kuah).
- Sediakan 1 bh jahe (geprek).
- Sediakan 4 bh bawang putih (geprek).
- Siapkan 2 sdm angkhak (bisa lihat di foto).
- Sediakan Arak putih.
- Siapkan Garam.
- Micin/gula.
- Kamu perlu Air.
Ahh, jangan bicara tentang menu ayam kampung saja ya, karena pasti perut jadi keroncongan, dan dompet pun isinya akan segera melayang karena berniat untuk membeli menu ayam kampung ini. Urutan dalam sistem menejemen kandang ayam kampung dimulai dengan kandang pemanas / pengganti indukan sampai dengan kandang pembesaran, berikut adalah uraiannya : Kandang Breeder Kandang breeder adalah kandang pengganti indukan, yang fungsinya menjaga suhu dan melindungi. Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa. A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce.
Langkah-langkah membuat Ayam Kampung kuah Ang Khak
- Panaskan minyak, ongseng bawang putih dan jahe.
- Setelah cukup wangi, masukkan ayam kampung, kemudian ongseng.
- Siram ayam kampung dengan arak putih kemudian di mingkem cukup lama, sampai arak meresap ke daging.
- Tambahkan angkhak sambil di ongseng.
- Tambahkan air, kalau saya pindah dari kuali ke panci.
- Masak hingga daging empuk, tambahkan bumbu garam dan micin/gula sambil di cicip ya.
- Sajikan, sehat dan bergizi ya mom (biasa di makan untuk ibu yang baru melahirkan).
Ternak Pertama - Kita sebagai peternak ayam kampung atau anda yang sedang akan memulai ataupun yang sudah beternak ayam kususnya ayam kampung harus mengetahui kendala apa saja yang akan kita hadapi saat akan beternak, kendala-kendala tersebutlah yang harus kita ketahui dan. Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. Sajikan hidangan klasik yang lezat ini sebagai menu andalan di Hari Raya. Tak ada yang bisa menolak godaan opor ayam kampung yang gurih dan kaya rasa. Berbeda, daging ayam dibakar sebelum disajikan kembali.
Itulah cara membuat Ayam Kampung kuah Ang Khak. Kalau Bunda punya resep masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komen di bawah jika resep masakannya Anda suka.