Cara Membuat Angsio Kaki Ayam

Resep Ayam Lezat.



Angsio Kaki Ayam. Maka jadilah di sebuah weekend aku akhirnya memantapkan diri membuat Angsio Ceker Ayam berdasarkan resep dari NCC (Natural Cooking Club). Resep ini tentunya mengalami modifikasi di dapurku seperti biasa karena ada juga bahan yang gak tersedia di rumah hehehehe. Berikut resepnya ya, Angsio Kaki Ayam adalah hidangan dimsum yang sungguh sedap.

Angsio Kaki Ayam Hiiii gaes, :) selamat datang di channel kami, KOKIKU KIO. di channel ini kita akan share masakan rumahan sehari yang simple, dan ga ribet, ikutin terus ya :) masakan kali ini adalah DIMSUM KAKI. Goyang Dapur Special Ramadhan " Hidangan Lebaran Kreatif " seperti tahun sebelumnya Bp. selalu minta disiapkan menu ringan untuk pendamping Kue Kering. Wajar saja Bp. dituakan dilingkungan dan , dari dulu sewaktu masih berdinas selalu open house dari kota satu ke. Bunda dapat membuat Angsio Kaki Ayam memakai 11 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara memasak Angsio Kaki Ayam.

Bahan-bahan untuk memasak Angsio Kaki Ayam

  1. Kamu perlu 1/2 kg kaki ayam negri.
  2. Siapkan Pekak.
  3. Siapkan Merica.
  4. Sediakan 1 sdm Bumbu ngo hiong.
  5. Sediakan 1 sdt garam.
  6. Siapkan 1 sdm gula pasir/ madu.
  7. Siapkan 2 sdm kecap manis.
  8. 1 sdm angkak (kl ingin warna agak merah).
  9. 1 sdm ebi.
  10. Sediakan 5 siung bawang putih.
  11. Sediakan Minyak goreng.

Mending bikin sendiri aja, murah dan dapat banyak bisa dimakan rame rame. Angsio ceker ayam adalah salah satu kuliner atau masakan khas Cina. Angsio dalam bahasa Cina artinya setelah direbus menjadi merah, memasak. Cara membuatnya cukup mudah kok dan secara umum dilakukan dengan di tumis dan di goreng.

Langkah-langkah membuat Angsio Kaki Ayam

  1. Bersihkan kaki ayam, lalu goreng sampai kering, begitu diangkat masukkan ke dalam wadah yg berisi air bersih dingin. Usahakan kaki ayam terendam...biarkan 3-4 jam (sampai kaki ayam mekar).
  2. Haluskan bawang putih+ ebi+ angkak, lalu tumis sampai harum..
  3. Masukkan kaki ayam dan air sampai kaki terendam...+ garam+ gula/ madu +kecap manis+ merica+pekak+bumbu ngohiong....ungkep sampai kaki empuk.matikan api.test rasa.....
  4. Proses terakhir adalah mengukus, selain untuk mengempukan kaki ayam, juga supaya bumbu semakin menyerap....selama 20 menit. Diamkan semalam akan lebih enak..
  5. Selamat mencoba..

Angsio ceker ayam ini sangat lezat sekali dan pasti Anda yang menikmatinya akan ketagihan dengan rasanya. Ada yang menarik dalam pembuatan angsio kaki ayam ini, agar lebih sedap, sebelum diolah, ceker ayam direndam dan direbus dengan air kelapa setelah itu, barulah diolah dengan cara ditumis bersama bumbu pelengkap. Setelah sebelumnya kita memasak Cah Angsio Kaki Ayam yang gurih dan kres kres, kini kita akan Ayam Cabe Kering ala chef Chinese Food hotel berbintang. Masakan ini juga merupakan salah satu favorit dalam menu Catering a la carte buffet ato prasmanan untuk acara momen pernikahan atau acara penting lainnya karena kombinasi warna yang menarik serta. Hidangan ceker ayam dapat ditemukan dalam kuliner Asia, Eropa Timur, Afrika, Karibia dan Amerika Latin.

Demikian cara memasak Angsio Kaki Ayam. Jika Anda punya menu masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komentar di bawah jika resep masakannya kamu suka.