Angsio Ceker Ayam / Dimsum Ceker Ayam. Cara membuat dimsum siomay ayam udang (siewmai): Cincang halus udang kupas dan daging ayam. Rajang kasar jamur kuping, kemudian rajang halus daun Berikut ini kami tampilkan resep dan cara membuat dimsum ceker angsio yang enak dan mantap. Angsio ceker ayam adalah salah satu kuliner atau masakan khas Cina.
Angsio ceker ayam ini sangat lezat sekali dan pasti.
Ceker ayam menjadi salah satu bagian ayam yang paling digemari.
Tahukah anda akan mitos ceker ayam?
Bunda bisa memasak Angsio Ceker Ayam / Dimsum Ceker Ayam menggunakan 24 bahan dan 10 langkah. Berikut ini cara membuat Angsio Ceker Ayam / Dimsum Ceker Ayam.
Bahan-bahan untuk memasak Angsio Ceker Ayam / Dimsum Ceker Ayam
- Siapkan Bahan A:.
- 500 gr ceker ayam (12 buah ceker ayam).
- Air es yang ditambah es batu secukupnya untuk merendam ceker.
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ceker.
- Sediakan Bahan B:.
- 3 siung bawang putih, geprek.
- Kamu perlu 2 butir bunga Lawang/pekak.
- Siapkan 1/2 sdm saus tiram.
- Sediakan 1/2 sdm kecap manis.
- Kamu perlu 1/2 sdt kecap asin.
- Sediakan Angciu (sy ganti dg larutan campuran 15 ml air jeruk nipis + 10 ml kecap asin).
- Kamu perlu 1 1/2 sdm gula pasir.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Kamu perlu 1/4 sdt kaldu jamur bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Siapkan 750 ml air.
- 1 sdm angkak, rendam dalam air panas, tunggu sebentar dan haluskan. Saring ambil airnya.
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan Bahan C:.
- Siapkan 2 siung bawang putih cincang.
- Kamu perlu 1 buah cabe merah besar, iris serong.
- Sediakan 1 sdm tauco.
- 1 sdm minyak wijen.
- Siapkan 1 sdm tepung kanji, cairkan untuk pengental.
Menurut mitos, jika anda suka makan ceker ayam, tulisan tangan anda akan jelek. Meski mitos ini berlaku bagi saya, saya tetap tidak bisa menghindar dari godaan ceker ayam. Fimela.com, Jakarta Ketika pergi ke tempat makan khas oriental mungkin kamu akan menemui banyak menu dimsum yang menggugah selera, salah satunya adalah dimsum ceker. Sebenarnya, Resep Dimsum Ayam diatas sudah bisa langsung disajikan begitu matang.
Instruksi memasak Angsio Ceker Ayam / Dimsum Ceker Ayam
- Cuci bersih ceker. Goreng dalam minyak panas hingga garing. Tutup wajan penggorengan agar tidak kecipratan minyak goreng. Karena ceker nya "meledak-ledak". Angkat dan tiriskan sebentar dan langsung masukkan dan rendam dalam air es selama 3 jam. Saya masukkan ke dalam kulkas sampai saat akan diolah..
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Saya tumis langsung dalam panci presto..
- Tuang larutan pengganti angciu. Lalu beri air dan masukkan semua sisa bumbu bahan B, aduk rata dan masak hingga mendidih. Koreksi rasa..
- Masukkan ceker ayam. Aduk rata. Tutup panci presto. Masak selama -/+ 30 menit..
- Penyelesaian:.
- Tumis bawang putih cincang dengan 1 sdt minyak goreng sampai harum. Lalu masukkan tauco dan cabe merah, aduk rata. Koreksi rasa..
- Masukkan ceker yang sudah empuk tadi, lalu tuang larutan tepung kanji, aduk rata pelan karena ceker nya empuk banget. Takutnya hancur..
- Beri minyak wijen, aduk rata pelan. Angkat..
- Sajikan.
- Catatan: untuk larutan pengganti angciu, sy hanya memakai takaran kira-kira aja untuk perbandingan antara air jeruk nipis dan kecap asin nya..
Tetapi lebih enak memang kalau diberi saus sambal, mayonise atau saus pelengkap lainnya. Kalau teman teman ingin mencoba Resep membuat Dimsum Udang, tinggal bahan ayamnya diganti dengan udang ynag. Mungkin anda sedang mencari resep ceker ayam dim sum yang akan dijadikan sebagai salah satu menu masakan di rumah anda. Pastikan anda mencarinya di website IndoTopInfo.com karena disini tersedia tips dan panduan yang lengkap mengenai resep kaki ayam dimsum favorit dan juga cara. Belanja online aman dan nyaman di Dimsum Mitoha, Cibeunying Kaler, Kota Bandung - Frozen dan Halal Dimsum.
Demikian cara membuat Angsio Ceker Ayam / Dimsum Ceker Ayam. Kalau kamu punya menu masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komen di bawah jika menu masakannya Bunda suka.