Resep: Ceker Ayam Dim Sum

Resep Ayam Lezat.



Ceker Ayam Dim Sum. Ada ceker di kulkas, akhirnya kepikiran bt masak ceker ayam ala dim sum 😁 Nita Alexander. Udah kangen makan dimsum ala resto dan request pak bos harus pake ceker. Okeh ngintip- ngintip resep tapi banyak yg sy modifikasi sendiri ngikutin selera lidah suami.

Ceker Ayam Dim Sum Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Masakan ini bisa menjadi alternatif anda dalam memberikan menu makanan yang bervariasi dan membuat keluarga menjadi berselera makan setiap harinya. Aneka jenis dim sum yang menjadi pilihan masyarakat Indonesia salah satunya adalah dim sum ceker ayam. Bunda bisa memasak Ceker Ayam Dim Sum memakai 12 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara membuat Ceker Ayam Dim Sum.

Bahan-bahan untuk membuat Ceker Ayam Dim Sum

  1. Sediakan 750 gr ceker ayam negeri.
  2. 2 sendok teh Royco.
  3. Kamu perlu 500 ml minyak untuk menggoreng.
  4. Sediakan 1 baskom air es (tambahkan es batu untuk hasil maksimal).
  5. Siapkan 100 gr angkak rebus dalam 200 ml air, saring ambil airnya.
  6. Siapkan 4 siung bawang putih haluskan.
  7. Sediakan 5 cabe merah iris tipis.
  8. Sediakan 4 sendok teh saus tiram.
  9. Sediakan 1 sendok teh gula pasir.
  10. Siapkan 75 gr taosi (kedelai hitam yg difermentasi).
  11. Kamu perlu 75 gr margarin untuk menumis.
  12. 1 sendok teh minyak wijen.

Dim sum ini berbahan dasar ceker ayam yang diolah dengan bumbu dan proses memasak yang tepat sehingga membuat tulang bagiannya lunak dan memudahkan ketika disantap. Dapur Ocha, Resep Dim sum Ceker Ayam Oriental banget - Dimsum merupakan makanan khas china, yang sangat populer diHongkong. Dim sum di sebut juga dianxin. Arti dim sum itu sendiri adalah makanan kecil.

Langkah-langkah membuat Ceker Ayam Dim Sum

  1. Aduk ceker ayam dengan Royco biarkan 30 menit.
  2. Goreng ceker sampai sangat kering sekali, lalu angkat langsung rendam dalam air es, biarkan satu jam sampai mengembang.
  3. Rebus ceker ayam dalam pressure cooker. Setelah pressure cooker mendesis, kecilkan api masak lagi hingga 15 menit. Tunggu sampai desisan berhenti, angkat..
  4. Tumis bawang putih, cabe merah dan taosi.
  5. Masukkan saus tiram, gula, angkak, taosi dann minyak wijen.
  6. Masukkan ceker ayam aduk hingga merata, bisa ditambahkan air sedikit dalm proses ini..
  7. Setelah 15 menit bumbu meresap, angkat dan hidangkan..

Beberapa jenis dimsum adalah siomai, pangsit, bakpao dan ada juga Dim sum ceker ayam. Cara membuat dimsum ceker angsio: Goreng ceker yang sudah dibersihkan dalam minyak panas hingga garing. Masukkan ke dalam lemari es sampai proses selanjutnya. Tuang larutan air jeruk dan kecap asin. Resep 'ceker ayam dim sum' paling teruji.

Demikian cara memasak Ceker Ayam Dim Sum. Jika Bunda punya resep masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya kalian suka.