Resep: Ceker Ala Dim Sum

Ceker Ala Dim Sum.

Kamu dapat memasak Ceker Ala Dim Sum memakai 15 bahan dan 3 langkah. inilah cara membuat Ceker Ala Dim Sum.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Ceker Ala Dim Sum

1. 500 gram ceker ayam.
2. 2 sdm angkak.
3. 1 sdt kapulaga.
4. Sediakan 1 sdm saos tomat.
5. Siapkan 1 sdm saos cabe.
6. 1 sdm minyak wijen.
7. Sediakan 1 sdt gula.
8. Kamu perlu 5 bh cabe kering, rajang tipis tipis.
9. Sediakan secukupnya air dan es batu.
10. Sediakan secukupnya garam.
11. Sediakan secukupnya cuka.
12. Sediakan Bahan yang harus diblender.
13. Sediakan 5 siung bawang putih.
14. Siapkan 1 ruas jahe.
15. Sediakan 1 ruas kunyit.

Langkah-langkah membuat Ceker Ala Dim Sum

1. Cuci bersih ceker dengan cuka diamkan sekitar 5' kemudian cuci dengan air bersih. Goreng ceker di minyak panas hingga kecoklatan, tutup wajan agar tidak kena letupan minyak. Masukan ceker yang sudah digoreng ke dalam air es, dan beri es batu agar ceker mengembang, diamkan selama 1 malam..
2. Siapkan semua bumbu, blender bumbu tumisan hingga harum, masukan garam, gula, kapulaga, cabe kering dan ceker..
3. Setelah ditumis masukan air, angkak, minyak wijen, saos tomat dan saos cabe, kecilkan api tutup wajan tunggu sampai air berkurang hingga ceker empuk. Ceker dim sum siap disantap. Selamat mencoba..

Demikian cara membuat Ceker Ala Dim Sum. Jika Bunda punya resep masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya Bunda suka.