Cara Mudah Membuat Ceker Fung Zao ala Dimsum

Ceker Fung Zao ala Dimsum.

kalian bisa membuat Ceker Fung Zao ala Dimsum memakai 15 bahan dan 8 langkah. inilah cara memasak Ceker Fung Zao ala Dimsum.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Ceker Fung Zao ala Dimsum

1. Kamu perlu 1 kg ceker ayam.
2. Kamu perlu 2-4 sdm saos tiram.
3. Sediakan 2-4 sdm kecap asin.
4. Sediakan 2-4 sdm saos xo (atau saus sambal biasa).
5. Sediakan 2-4 sdm tauco hitam (kalau tdk ada tauco biasa jg bisa).
6. Sediakan 1-2 sdm angkak.
7. Kamu perlu 5-6 siung bawang putih, iris.
8. Kamu perlu 2 ruas jari jahe, iris panjang.
9. Siapkan 4 sdm maizena.
10. 3 sdm gula merah.
11. 3 buah cabai merah besar, iris tipis.
12. Daun bawang secukupnya, iris tipis.
13. Kamu perlu secukupnya Garam & penyedap.
14. Kamu perlu secukupnya Air.
15. Siapkan 1 buah lemon.

Instruksi membuat Ceker Fung Zao ala Dimsum

1. Cuci ceker sampai bersih, potong kukunya, marinasi dengan lemon & garam agar tidak amis selama 10 menit. Kemudian cuci bersih..
2. Keringkan ceker yg sudah di cuci dengan kitchen towel / tissue, agar tidak nyiprat2 saat di goreng..
3. Goreng ceker sampai kecoklatan..
4. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
5. Sausnya: campurkan saus tiram, saus XO, kecap asin, dan tauco hitam sambil di penyet2..
6. Siapkan pressure cooker: masukan ceker yang sudah di goreng, bawang putih & jahe yg sudah di tumis, angkak, campuran saus, dan air sampai hampir menutupi cekernya. Masak sampai ceker setengah matang kurang lebih 15 menit..
7. Buka pressure cooker nya, tambahkan maizena yang sudah di larutkan, irisan cabai, gula merah, garam, dan penyedap. Masak lagi hingga matang..
8. Fungzao telah siap, sajikan selagi hangat.

Demikian cara membuat Ceker Fung Zao ala Dimsum. Kalau kalian punya resep masakan lain yang enak, silakan kirimkan resep Anda ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya Bunda suka.