Resep: Ayam Betutu

Resep Ayam Lezat.



Ayam Betutu. Betutu is a Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. An even spicier version is available using extra-spicy sauce made from uncooked (raw) onion slices mixed with red chili peppers and coconut oil.

Ayam Betutu Salah satu sajian kuliner lezat di Bali, bisa Anda coba. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Resep Ayam Betutu Bali Asli Lezat siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap. Kamu dapat memasak Ayam Betutu memakai 16 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara membuat Ayam Betutu.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Betutu

  1. 1 ekor ayam kampung kalau bisa (me : bukan ayam kampung).
  2. Siapkan Secukupnya air, garam, gula dan kaldu bubuk.
  3. Kamu perlu Minyak untuk menumis.
  4. Bumbu yang dihaluskan (me : pakai chopper) :.
  5. Siapkan 20 buah cabe rawit merah (kurang pedes bisa ditambahkan).
  6. 16 siung bawang merah.
  7. 9 siung bawang putih.
  8. Siapkan 1 SDM ketumbar bubuk.
  9. Kamu perlu 5 butir kemiri.
  10. 2 jempol Kunyit +/-.
  11. Kamu perlu Terasi +/- seukuran 1 sachet kecil ABC.
  12. Sediakan 1 SDM merica bubuk.
  13. Kamu perlu 3 jempol lengkuas.
  14. Sediakan 4 jempol kencur.
  15. Kamu perlu 3 jempol jahe.
  16. 4 batang sereh.

Jangan Lewatkan : Resep Ayam Teriyaki Ala Jepang Lezat Penggunakan daun pisang sebelum dibungkus alumunium foil disini bertujuan agar ayam tercium aroma daun pisang yang khas, sehingga ayam terasa original, beraroma nikmat dan bisa menggugah selera. Preheat a barbecue with a hood (a Weber is ideal). Wash the duck inside and out in a bowl of water infused with the turmeric. In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat.

Instruksi memasak Ayam Betutu

  1. Ayam yang sudah diungkep dibagi menjadi 2 bagian..
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang kemudian tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk rata..
  3. Masukkan ayam dan aduk rata, kemudian tambahkan air sampai menutupi ayam..
  4. Masak ayam dengan api kecil sampai air menyusut, ayam matang dan benar - benar empuk. Cicipi rasa, jika sudah sesuai lalu angkat dan makan dengan nasi hangat ☺️☺️ ditambah sambal matah 😁😁.

People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out. Banana leaves (or greased parchment paper and aluminum. Lihat juga resep Ayam Betutu khas Bali, Ayam betutu enak lainnya! Ayam betutu kemudian disajikan dengan cara dibelah pada bagian perut hingga daerah tempat tembolok, kemudian kedua belah dada ditarik ke samping.

Itulah cara membuat Ayam Betutu. Jika kalian punya resep masakan lain yang enak, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya Anda suka.