Ayam Betutu khas Bali. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Kuliner khas Bali ini punya kelezatan di setiap suapan. Ayamnya yang diolah lembut dan diramu dengan bumbu pilihan, mampu menimbulkan sensasi kenikmatan kuliner yang begitu terasa.
Verification Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam.
Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali.
Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
kalian bisa memasak Ayam Betutu khas Bali memakai 23 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara membuat Ayam Betutu khas Bali.
Bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Betutu khas Bali
- Siapkan 1,3 kg ayam kampung sudah dibakar, dibersihkan.
- Siapkan 2 jeruk nipis.
- Sediakan 1 sm Garam.
- Sediakan Bumbu.
- Siapkan 3 jempol jahe.
- 3 cm jari kencur.
- 3 cm lengkuas.
- Kamu perlu 3 cm kunyit.
- Sediakan 10 buah kemiri bulat.
- Siapkan 1 sm ketumbar.
- Sediakan 4 batang sere putihnya saja.
- Kamu perlu 20 siung bawang merah (100gr).
- Sediakan 12 bawang putih.
- 10 cabe merah.
- Siapkan 30 cabe rawit.
- Siapkan 6 lembar daun jeruk.
- 4 daun salam (saya kering).
- Sediakan 1 sm terasi.
- Kamu perlu 1 st merica halus.
- 2 sm garam.
- 1,5 liter air.
- Kamu perlu 1 sm gula merah.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
Contact Ayam betutu khas bali on Messenger. Selain itu cara membuat ayam betutu khas Bali juga berbeda dengan ayam taliwang, ayam balado, ayam bumbu rujak dan yang lainnya. Untuk yang sudah tidak sabar, dibawah kita berikan versi resep masakan ayam betutu kukus dengan daun pisang dan dioven yang merupakan versi aslinya. Makanan khas Bali ayam betutu ini memang menyuguhkan cita rasa ayam yang sangat gurih dan enak, cara memasaknya juga berbeda dan membutuhkan sedikit keahlian agar menghasilkan masakan yang sesuai dengan keinginan.
Tahapan memasak Ayam Betutu khas Bali
- Ayam yang sudah dibersihkan, dibakar sebentar lalu dilumuri air jeruk nipis dan garam diamkan 30 menit..
- Kemiri, kunyit, ketumbar, terasi dibakar sampai wangi. Semua bumbu dihaluskan beserta bumbu yang dibakar tadi, lalu ditumis semua sampai wangi dan berubah warna..
- Masukan bumbu ke dalam panci dan tambahkan air. Aduk aduk tambahkan merica, gula dan garam (cek rasa) setelah mendidih masukan ayam aduk2, dan dibalik setelah 45 menit. Masak ayam sampai matang dan airnya berkurang. (kering).
- Siap dihidangkan🥰, boleh disajikan dengan sambal matah..
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum Bisa jadi kamu pernah mencoba masakan-masakan khas Bali lainnya selain Ayam Betutu.
Demikian cara memasak Ayam Betutu khas Bali. Kalau kalian punya menu masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya Anda suka.