Ayam Betutu khas Bali. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Kuliner khas Bali ini punya kelezatan di setiap suapan. Ayamnya yang diolah lembut dan diramu dengan bumbu pilihan, mampu menimbulkan sensasi kenikmatan kuliner yang begitu terasa.
Verification Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam.
Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali.
Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
kalian dapat membuat Ayam Betutu khas Bali menggunakan 24 bahan dan 6 langkah. inilah cara membuat Ayam Betutu khas Bali.
Bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Betutu khas Bali
- Siapkan 1,5 kg ayam potong (bisa ayam kampung).
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Siapkan 5 kemiri.
- Kamu perlu 1 peres sdm ketumbar.
- Kamu perlu 2 ruas kunyit.
- 1 sdt mrica.
- 10 cabe merah yg besar (bisa ditambah bisa dikurangi).
- Kamu perlu 2 ruas jahe.
- Sediakan 2 ruas kencur.
- Kamu perlu secukupnya Garam.
- Sediakan Bumbu yg diiris.
- 10 bawang merah.
- Siapkan 8 bawang putih.
- 1/2 bawang bombay.
- 12 cabe rawit (bisa ditambah bisa dikurangi).
- Kamu perlu Bumbu lainnya :.
- 2 ruas laos digeprek.
- Siapkan 2 batang serai digeprek.
- Siapkan 1 sdm terayeki.
- Kamu perlu secukupnya Gula.
- secukupnya Bawang goreng.
- Siapkan Irisan daun bawang secukupnya.
- Minyak goreng.
- Sediakan secukupnya Air.
Contact Ayam betutu khas bali on Messenger. Selain itu cara membuat ayam betutu khas Bali juga berbeda dengan ayam taliwang, ayam balado, ayam bumbu rujak dan yang lainnya. Untuk yang sudah tidak sabar, dibawah kita berikan versi resep masakan ayam betutu kukus dengan daun pisang dan dioven yang merupakan versi aslinya. Makanan khas Bali ayam betutu ini memang menyuguhkan cita rasa ayam yang sangat gurih dan enak, cara memasaknya juga berbeda dan membutuhkan sedikit keahlian agar menghasilkan masakan yang sesuai dengan keinginan.
Tahapan memasak Ayam Betutu khas Bali
- Cuci bersih ayam kemudian di goreng sebentar saja sisihkan.
- Haluskan bumbu halus sisihkan.
- Iris semua bumbu yg diiris, gabung dengan laos dan serai sisihkan.
- Tumis bumbu yg diiris dengan minyak secukupnya, setelah layu masukkan bumbu halus, serai, laos aduk trs jng sampai gosong.
- Setelah semua bumbu masuk dan sudah harum tuang air secukupnya setelah mendidih masukkan saos terayeki, gula dan ayam.
- Ungkep ayam sampai bener2 empuk dan air menyusut koreksi rasa diberi irisan daun bawang, Ayam siap disajikan diberi taburan bawang goreng (kalau ayam kampung air ditambah sampai menutup ayam).
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum Bisa jadi kamu pernah mencoba masakan-masakan khas Bali lainnya selain Ayam Betutu.
Itulah cara memasak Ayam Betutu khas Bali. Kalau kalian punya menu masakan lain yang enak, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komen di bawah kalau menu masakannya Bunda suka.