Resep: Ayam Betutu

Resep Ayam Lezat.



Ayam Betutu. Betutu is a Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. An even spicier version is available using extra-spicy sauce made from uncooked (raw) onion slices mixed with red chili peppers and coconut oil.

Ayam Betutu Salah satu sajian kuliner lezat di Bali, bisa Anda coba. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Resep Ayam Betutu Bali Asli Lezat siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap. Kamu bisa membuat Ayam Betutu memakai 19 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara memasak Ayam Betutu.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Betutu

  1. Sediakan Bahan:.
  2. 1 ekor ayam kampung.
  3. Kamu perlu Secukupnya air,garam dan gula.
  4. Sediakan Bumbu Halus:.
  5. Kamu perlu 1/2 sdm ketumbar.
  6. Kamu perlu 2 butir kemiri.
  7. Kamu perlu 1/2 ruas kunyit.
  8. Siapkan 5 cabe rawit(sesuai selera).
  9. Sediakan 1/2 sdm terasi.
  10. Sediakan 1 sdt merica.
  11. Kamu perlu Bumbu Rajang:.
  12. Siapkan 125 gr bawang merah.
  13. 5 siung bawang putih.
  14. 1,5 jempol lengkuas.
  15. Sediakan 2,5 jempol kencur.
  16. Siapkan 1/2 jempol kunyit.
  17. Sediakan 1,5 jempol jahe.
  18. Kamu perlu 10 butir cabe(saya skip).
  19. Sediakan 3 batang serai.

Jangan Lewatkan : Resep Ayam Teriyaki Ala Jepang Lezat Penggunakan daun pisang sebelum dibungkus alumunium foil disini bertujuan agar ayam tercium aroma daun pisang yang khas, sehingga ayam terasa original, beraroma nikmat dan bisa menggugah selera. Preheat a barbecue with a hood (a Weber is ideal). Wash the duck inside and out in a bowl of water infused with the turmeric. In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat.

Langkah-langkah memasak Ayam Betutu

  1. Tumis bumbu halus dan bumbu rajang sampai harum dan matang..
  2. Masukkan ayam yang sudah di bersihkan.Beri garam dan gula secukupnya..
  3. Tambahkan air sampai menutupi ayam..
  4. Masak sampai ayam empuk dan air menyusut.Ayam betutu siap disajikan..
  5. Beneran serasa makan di Bali..

People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out. Banana leaves (or greased parchment paper and aluminum. Lihat juga resep Ayam Betutu khas Bali, Ayam betutu enak lainnya! Ayam betutu kemudian disajikan dengan cara dibelah pada bagian perut hingga daerah tempat tembolok, kemudian kedua belah dada ditarik ke samping.

Itulah cara memasak Ayam Betutu. Jika Anda punya menu masakan andalah keluarga yang yummy, silakan kirimkan menu Anda ya, dan komen di bawah kalau menu masakannya kamu suka.