Resep: Ayam Betutu

Resep Ayam Lezat.



Ayam Betutu. Betutu is a Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. An even spicier version is available using extra-spicy sauce made from uncooked (raw) onion slices mixed with red chili peppers and coconut oil.

Ayam Betutu Salah satu sajian kuliner lezat di Bali, bisa Anda coba. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Resep Ayam Betutu Bali Asli Lezat siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap. kalian dapat membuat Ayam Betutu menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara memasak Ayam Betutu.

Bahan-bahan untuk membuat Ayam Betutu

  1. 1 ekor ayam kampung, potong 8.
  2. Siapkan Bumbu halus:.
  3. 15 siung bawang merah.
  4. Siapkan 10 siung bawang putih.
  5. sesuai selera Cabe rawit.
  6. Kamu perlu 7 butir kemiri.
  7. 1 jempol lengkuas.
  8. Siapkan 1 jempol jahe.
  9. Kamu perlu 1 telunjuk kunyit.
  10. Kamu perlu 2 batang serei bagian putih.
  11. Siapkan 3 butir kencur.
  12. 1 potong kecil terasi.
  13. Bumbu bubuk:.
  14. Sediakan 1 sdt tepes ketumbar.
  15. Siapkan Garem.
  16. Kamu perlu Kaldu bubuk.
  17. Kamu perlu Merica.
  18. Kamu perlu Gula.
  19. Siapkan Tambahan:.
  20. Sediakan Daun jeruk.

Jangan Lewatkan : Resep Ayam Teriyaki Ala Jepang Lezat Penggunakan daun pisang sebelum dibungkus alumunium foil disini bertujuan agar ayam tercium aroma daun pisang yang khas, sehingga ayam terasa original, beraroma nikmat dan bisa menggugah selera. Preheat a barbecue with a hood (a Weber is ideal). Wash the duck inside and out in a bowl of water infused with the turmeric. In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat.

Tahapan memasak Ayam Betutu

  1. Blender semua bumbu halus.
  2. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum, masukan ayam kampung.
  3. Tutup wajan, masukan bumbu bubuk, aduk sesekali, masak hingga matang..
  4. Test rasa, jika sudah pas siap dihidangkan..

People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out. Banana leaves (or greased parchment paper and aluminum. Lihat juga resep Ayam Betutu khas Bali, Ayam betutu enak lainnya! Ayam betutu kemudian disajikan dengan cara dibelah pada bagian perut hingga daerah tempat tembolok, kemudian kedua belah dada ditarik ke samping.

Itulah cara membuat Ayam Betutu. Jika kalian punya menu masakan lain yang lezat, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komen di bawah jika resep masakannya Anda suka.