Resep: Ayam Betutu

Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Bunda bisa memasak Ayam Betutu menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. inilah cara membuat Ayam Betutu.

Bahan-bahan untuk memasak Ayam Betutu

1. Kamu perlu 1 ekor= 600 gram ayam utuh (lumuri dgn jeruk dan garam).
2. Siapkan Bahan yg di iris dan campurkan semua serta di remas2.
3. 60 gram cabe rawit.
4. Siapkan 4 batang sereh.
5. 10 bawang merah.
6. 6 bawang putih.
7. Sediakan secukupnya Garam.
8. Kaldu jamur.
9. Sediakan 1 sdm Terasi.
10. Sediakan 2 lbr daun salam (sisihkan).
11. Kamu perlu 1 lbr daun jeruk (sisihkan).
12. Kamu perlu Bahan yg di haluskan (campuran dgn bahan atas).
13. 3 Kemiri.
14. Kamu perlu 1 ruas jahe.
15. Kamu perlu 1 ruas kunyit.
16. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
17. Kamu perlu secukupnya Kacang tanah.

Family Style Restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali. Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara.

Tahapan memasak Ayam Betutu

1. Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam kemudian cuci dan tiriskan.
2. Campuran semua bahan sambil di remas2 kemudian gosokkan ke seluruh ayam sambil di massage ya biar menyerap, masukkan sebagian bumbu,daun salam dan daun jeruk kedalam ayam,tekuk kaki ayam kedalam. Sisa bumbu taruh di atas ayam..
3. Ayam siap dikukus selama 2 jam.
4. Ayam betutu siap disantap guys😘😋😋 tambah kacang tanah goreng (boleh juga goreng tanpa minyak).

Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy. And i loved plecing kangkung with sambal matah, really good!

Itulah cara membuat Ayam Betutu. Jika kamu punya resep masakan lain yang endeuss, silakan kirimkan resep Anda ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya kamu suka.