Cara Memasak Ayam betutu sambal matah

Resep Ayam Lezat.



Ayam betutu sambal matah. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Kuah Gilimanuk Dengan Bumbu Betutu Khas Bali Beserta Sambal Matang Super Pedas. Segera cek dan ambil promonya hanya di Go Food kami 'Ayam Betutu Sudamala' Sanur!. Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan.

Ayam betutu sambal matah Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Untuk kreasi sambel matah ini sangat cocok dihidangkan bersama nasi panas dengan ayam betutu bali dan es teh. Bagi anda yang menyukai pedas dapat menambah penggunaan cabai. Bunda dapat memasak Ayam betutu sambal matah memakai 30 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara membuat Ayam betutu sambal matah.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam betutu sambal matah

  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung.
  2. Bumbu halus.
  3. Sediakan 15 butir bawang merah.
  4. 8 butir bawang putih.
  5. Kamu perlu 10 buah cabe rawit.
  6. 2 buah sereh.
  7. 5 kemiri sangrai.
  8. 1 sdm terasi bakar.
  9. 1 sdm ketumbar.
  10. Siapkan 5 buah daun jeruk.
  11. 1 sdm garam.
  12. Sediakan 2 sdm gula.
  13. 1 sdt lada putih.
  14. Sediakan Penyedap rasa.
  15. Bumbu cacah.
  16. Siapkan 20 buah cabe rawit (bisa tetap utuh).
  17. Siapkan 3 buah sereh.
  18. Kamu perlu 2 cm jahe.
  19. Sediakan 2 cm lengkuas.
  20. 2 cm kunyit.
  21. 2 cm kencur.
  22. Sediakan Sambal matah.
  23. Kamu perlu 2 buah sereh.
  24. Kamu perlu 1 sdt terasi.
  25. Sediakan 8 buah cabe rawit.
  26. Kamu perlu 5 buah bawang merah.
  27. Sediakan 2 buah bawang putih.
  28. Siapkan 1/4 sdt garam.
  29. Sediakan 2 tetes cuka atau jeruk nipis.
  30. Siapkan secukupnya Minyak panas.

Selain ayam kampung, anda juga bisa menggunakan bebek. Keduanya memiliki tekstur yang kesat dan liat, yang apabila diolah dengan baik maka akan menjadi sajian yang bertekstur nikmat. Resep ayam betutu - Ayam Betutu adalah makanan khas dari Pulau Dewata Bali, dan Anda juga sudah pasti tahu itu. Kalau mengenai daerah asal ayam betutu memang berasal dari Gilimanuk yakni salah satu kota yang ada di Pulau Bali.

Langkah-langkah memasak Ayam betutu sambal matah

  1. Cuci ayam kampung terlebih dahulu.
  2. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, jika sudah harum masukkan bumbu cacah aduk hingga tercampur rata.
  3. Jika bumbu sudah matang masukkan ayam aduk bumbu kedalam ayam (usahakan masukkan bumbu kedalam ayam agar menyerap) jika sudah beri air hingga ayam terendam keseluruhan ukep hingga 3-4 jam atau sampai air surut dan bumbu menyerap (jangan lupa koreksi rasa).
  4. Sembari menunggu ayam direbus, cincang semua bahan sambal matah dan campur dengan garam, cuka dan terasi jangan lupa beri sedikit minyak panas.
  5. Jika air sudah surut dan bumbu menyerap, makan ayam betutu siap dihidangkan.

Pengolahan Ayam Betutu memang diberi bumbu yang lezat. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep sambal matah berikut ini. Tuang minyak panas ke dalam campuran sambal. Sajikan sebagi pelengkap bebek atau ayam goreng.

Demikian cara memasak Ayam betutu sambal matah. Kalau Bunda punya menu masakan lain yang lezat, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya kamu suka.