Ayam betutu sambal matah. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Kuah Gilimanuk Dengan Bumbu Betutu Khas Bali Beserta Sambal Matang Super Pedas. Segera cek dan ambil promonya hanya di Go Food kami 'Ayam Betutu Sudamala' Sanur!. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng.
Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan.
Salah satu sajian kuliner lezat di Bali, bisa Anda coba.
Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah.
kalian dapat membuat Ayam betutu sambal matah menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara membuat Ayam betutu sambal matah.
Bahan-bahan untuk membuat Ayam betutu sambal matah
- Kamu perlu 1 kg ayam jadi 12 potong.
- Siapkan 1/2 ons Bawang merah.
- Kamu perlu 2 siung Bawang putih.
- Sediakan 1/2 ons Cabai.
- Kamu perlu 7 buah Kemiri.
- sejempol Lengkuas.
- telunjuk Kunyit sejari.
- sejempol Jahe.
- Siapkan sejempol Kencur.
- Sediakan Ketumbar sesendok teh.
- Sediakan Merica bubuk.
- Sediakan Penyedap rasa.
- Sediakan Sereh dirajang halus.
- Kamu perlu Daun jeruk.
- Kamu perlu Ebi kering.
- Siapkan Sambal matah :.
- Siapkan 8 bawang merah dirajang halus.
- Kamu perlu 3 batang sereh dirajang halus.
- 8 cabai dirajang halus.
- Jeruk sambal (jeruk kecil).
- Kamu perlu Daun jeruk di rajang halus.
- Siapkan Minyak panas.
- Sediakan Garam, gula.
Selain ayam kampung, anda juga bisa menggunakan bebek. Keduanya memiliki tekstur yang kesat dan liat, yang apabila diolah dengan baik maka akan menjadi sajian yang bertekstur nikmat. Resep ayam betutu - Ayam Betutu adalah makanan khas dari Pulau Dewata Bali, dan Anda juga sudah pasti tahu itu. Kalau mengenai daerah asal ayam betutu memang berasal dari Gilimanuk yakni salah satu kota yang ada di Pulau Bali.
Langkah-langkah memasak Ayam betutu sambal matah
- Rebus ayam. Lalu tiriskan.
- Haluskan semua bumbu kecuali sereh dan daun jeruk.
- Tumis bumbu hingga harum lalu beri air.. Kemudian masukan ayam.. Tambahkan penyedap rasa dan gula. Masak hingga air susut..
- Sambal matah : campur semua bahan sambal matah beri garam dan gula serta perasan jeruk sambal kemudian tuangkan minyak panas 3 sendok..
Pengolahan Ayam Betutu memang diberi bumbu yang lezat. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep sambal matah berikut ini. Tuang minyak panas ke dalam campuran sambal. Sajikan sebagi pelengkap bebek atau ayam goreng.
Demikian cara memasak Ayam betutu sambal matah. Kalau kalian punya resep masakan lain yang lezat, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komen di bawah kalau menu masakannya kamu suka.