Resep: Ayam betutu

Resep Ayam Lezat.



Ayam betutu. Betutu is a Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. An even spicier version is available using extra-spicy sauce made from uncooked (raw) onion slices mixed with red chili peppers and coconut oil.

Ayam betutu Salah satu sajian kuliner lezat di Bali, bisa Anda coba. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Resep Ayam Betutu Bali Asli Lezat siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap. Kamu bisa membuat Ayam betutu memakai 21 bahan dan 4 langkah. inilah cara membuat Ayam betutu.

Bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam betutu

  1. Kamu perlu 1/2 kg ayam.
  2. 1/2 jeruk nipis.
  3. 1/2 sdt garam.
  4. Sediakan 3 buah daun jeruk.
  5. 3 lembar daun salam.
  6. Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
  7. Siapkan 2 gelas air.
  8. Bumbu iris :.
  9. 3 cm Jahe.
  10. Siapkan 3 cm Lengkuas.
  11. Kamu perlu 4 siung bawang merah.
  12. 3 siung bawang putih.
  13. Sediakan 1 buah sereh.
  14. Siapkan Bumbu halus :.
  15. Kamu perlu 8 buah cabe merah.
  16. Siapkan 8 buah cabe rawit.
  17. Kamu perlu 1/2 sdt garam.
  18. Sediakan 1/2 sdt lada.
  19. Kamu perlu 2 butir kemiri (sangrai).
  20. Kamu perlu 1 cm kunyit dibakar dulu.
  21. Kamu perlu 1 sdt ketumbar.

Jangan Lewatkan : Resep Ayam Teriyaki Ala Jepang Lezat Penggunakan daun pisang sebelum dibungkus alumunium foil disini bertujuan agar ayam tercium aroma daun pisang yang khas, sehingga ayam terasa original, beraroma nikmat dan bisa menggugah selera. Preheat a barbecue with a hood (a Weber is ideal). Wash the duck inside and out in a bowl of water infused with the turmeric. In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat.

Langkah-langkah membuat Ayam betutu

  1. Potong sesuai selera ayam, bisa juga utuh.. lalu marinasi ayam dengan perahan jeruk nipis dan garam selama 10 menit.
  2. Siapkan bumbu halus dan bahan iris.
  3. Tumis bahan iris hingga harum.. kemudian dilanjut bumbu halus, selanjutnya tambahkan daun jeruk, daun salam dan masukkan ayam aduk rata.
  4. Tambahkan air aduk sebentar tunggu hingga mendidih, kemudian kecilkan api, tambahkan garam dan penyedap rasa, jika suka gula bisa ditambahkan gula lalu tutup hingga air meresap -+ 1 jam.. setelah air agak meresap matikan kompor dan ayam betutu siap dihidangkan...🤤 dijamin mantab🥰🤤 selamat berbuka puasa..🤗.

People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out. Banana leaves (or greased parchment paper and aluminum. Lihat juga resep Ayam Betutu khas Bali, Ayam betutu enak lainnya! Ayam betutu kemudian disajikan dengan cara dibelah pada bagian perut hingga daerah tempat tembolok, kemudian kedua belah dada ditarik ke samping.

Demikian cara membuat Ayam betutu. Kalau Anda punya menu masakan lain yang yummy, silakan kirimkan menu kalian ya, dan komen di bawah jika menu masakannya kalian suka.