Resep: Ayam Betutu

Resep Ayam Lezat.



Ayam Betutu. Betutu is a Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. An even spicier version is available using extra-spicy sauce made from uncooked (raw) onion slices mixed with red chili peppers and coconut oil.

Ayam Betutu Salah satu sajian kuliner lezat di Bali, bisa Anda coba. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Resep Ayam Betutu Bali Asli Lezat siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap. Kamu bisa memasak Ayam Betutu memakai 18 bahan dan 2 langkah. Berikut ini cara memasak Ayam Betutu.

Bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Betutu

  1. Sediakan 6-7 potong ayam.
  2. bumbu halus.
  3. Kamu perlu 3 buah kemiri.
  4. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
  5. Sediakan 1/2 merica.
  6. Sediakan 1 ruas kunyit.
  7. Siapkan 1 bks terasi abc.
  8. Sediakan garam.
  9. Kamu perlu gula.
  10. Kamu perlu bumbu rajang/iris.
  11. Kamu perlu 12 siung bawang merah.
  12. 6 siung bawang putih.
  13. 1 ruas kunyit.
  14. Siapkan 1 ruas jahe.
  15. Kamu perlu 1 ruas kencur.
  16. Kamu perlu 1 ruas lengkoas muda.
  17. 20 cabe (menyesuaikan selera).
  18. Siapkan 1 buah serai bagian putihnya.

Jangan Lewatkan : Resep Ayam Teriyaki Ala Jepang Lezat Penggunakan daun pisang sebelum dibungkus alumunium foil disini bertujuan agar ayam tercium aroma daun pisang yang khas, sehingga ayam terasa original, beraroma nikmat dan bisa menggugah selera. Preheat a barbecue with a hood (a Weber is ideal). Wash the duck inside and out in a bowl of water infused with the turmeric. In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat.

Langkah-langkah memasak Ayam Betutu

  1. Rajang atau boleh di cooper bumbu untuk yg rajang...
  2. Tumis bumbu halus dan rajang sampai wangi.. tambahkan ayam dan air.. tunggu sampai air menyusut.. tes rasa boleh tambah penyedap...

People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out. Banana leaves (or greased parchment paper and aluminum. Lihat juga resep Ayam Betutu khas Bali, Ayam betutu enak lainnya! Ayam betutu kemudian disajikan dengan cara dibelah pada bagian perut hingga daerah tempat tembolok, kemudian kedua belah dada ditarik ke samping.

Itulah cara memasak Ayam Betutu. Jika Bunda punya resep masakan lain yang lezat, silakan kirimkan resep Anda ya, dan komentar di bawah jika resep masakannya Bunda suka.