Cara Membuat Ayam betutu

Resep Ayam Lezat.



Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Ayam betutu Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Bunda dapat memasak Ayam betutu menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. inilah cara memasak Ayam betutu.

Bahan-bahan untuk membuat Ayam betutu

  1. Sediakan 9 siung bawang putih.
  2. Siapkan 11 siung bawang merah.
  3. Kamu perlu 1-1.5 kg ayam potongan sedang.
  4. Siapkan 3 batang serai.
  5. Sediakan 3 ruas lengkuas.
  6. Sediakan 2 ruas jahe.
  7. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  8. Kamu perlu 3 ruas kunyit.
  9. Siapkan 1/2 buah jeruk nipis / 2 sdm lemon juice / asam jawa.
  10. Siapkan 8 cabai merah kecil.
  11. 5 kemiri (sangrai).
  12. Kamu perlu 1/2 sdm lada butir.
  13. Terasi (bakar).
  14. Gula garam (sesuai selera).
  15. Siapkan Air kelapa (optional) (saya sering pakai sebagai pengganti msg).

Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup. Family Style Restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya.

Tahapan membuat Ayam betutu

  1. Haluskan bumbu lengkuas, jahe, kunyit, kemiri, lada butir (bumbu halus).
  2. Iris atau cacah bawang merah, bawang putih, serai, cabai merah kecil (bumbu kasar).
  3. Masukan minyak kedalam panci presto atau panci biasa lalu masukkan bumbu halus kedalam panci (sampai wangi).
  4. Setelah wangi masukkan bumbu kasar dan terasi,lalu tumis kembali..
  5. Masukkan ayam kedalam panci dan masukkan air ke dalam panci sampai ayam ter rendam.
  6. Masukkan gula, garam dan daun jeruk.
  7. Masak dengan api kecil hingga ayam menjadi lunak dan bumbu setengah asat.

Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali.

Demikian cara memasak Ayam betutu. Kalau Bunda punya menu masakan lain yang yummy, silakan kirimkan menu kamu ya, dan komen di bawah jika resep masakannya kamu suka.