Resep: Ayam Betutu

Resep Ayam Lezat.



Ayam Betutu. Betutu is a Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. An even spicier version is available using extra-spicy sauce made from uncooked (raw) onion slices mixed with red chili peppers and coconut oil.

Ayam Betutu Salah satu sajian kuliner lezat di Bali, bisa Anda coba. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Resep Ayam Betutu Bali Asli Lezat siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap. Kamu dapat membuat Ayam Betutu menggunakan 16 bahan dan 2 langkah. inilah cara memasak Ayam Betutu.

Bahan-bahan untuk memasak Ayam Betutu

  1. Kamu perlu 1 ekor ayam.
  2. Bumbu halus:.
  3. Siapkan 6 siung bawang merah.
  4. 4 siung bawang putih.
  5. Kamu perlu Seruas jari kencur.
  6. Kamu perlu Seruas jari lengkuas-geprek.
  7. Sediakan 3 butir kemiri.
  8. Kamu perlu 1 buah terasi ABC.
  9. Siapkan 10 buah cabe merah.
  10. Sediakan 3 batang serai geprek.
  11. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
  12. 1 sdt kunyit bubuk.
  13. Kamu perlu 1/2 sdt merica bubuk.
  14. 1/2 sdt royko.
  15. Siapkan 1/2 sdt garam.
  16. 1/2 butir gula merah.

Jangan Lewatkan : Resep Ayam Teriyaki Ala Jepang Lezat Penggunakan daun pisang sebelum dibungkus alumunium foil disini bertujuan agar ayam tercium aroma daun pisang yang khas, sehingga ayam terasa original, beraroma nikmat dan bisa menggugah selera. Preheat a barbecue with a hood (a Weber is ideal). Wash the duck inside and out in a bowl of water infused with the turmeric. In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat.

Langkah-langkah membuat Ayam Betutu

  1. Haluskan bumbu lalu tumis sampe harum dan masukkan ayam. Tambahkan air.
  2. Masak hingga matang dan airnya surut. Koreksi rasa..

People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out. Banana leaves (or greased parchment paper and aluminum. Lihat juga resep Ayam Betutu khas Bali, Ayam betutu enak lainnya! Ayam betutu kemudian disajikan dengan cara dibelah pada bagian perut hingga daerah tempat tembolok, kemudian kedua belah dada ditarik ke samping.

Itulah cara memasak Ayam Betutu. Jika Anda punya resep masakan lain yang enak, silakan kirimkan menu kalian ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya Bunda suka.