Ayam betutu oven kale 🥬 sembunyi.
Kamu dapat membuat Ayam betutu oven kale 🥬 sembunyi memakai 20 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara memasak Ayam betutu oven kale 🥬 sembunyi.
Bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam betutu oven kale 🥬 sembunyi
- Kamu perlu 1 ekor ayam.
- 500 gr daun kale (gantinya daun singkong secara di sini ngga nemu daun singkong).
- Siapkan Bumbu rajang.
- Siapkan 20 buah cabe rawit.
- Sediakan 4 buah cabe besar.
- Kamu perlu 1 ruas lengkuas.
- 1 ruas jahe.
- Sediakan 5 bawang sereh.
- Kamu perlu 5 siung bawang putih.
- 10 siung bawang merah.
- Sediakan 1/4 sendok teh kunyit bubuk.
- Kamu perlu 1/4 sendok teh pala bubuk.
- Siapkan 1/4 sendok teh ketumbar.
- Siapkan 1/4 sendok teh lada.
- Siapkan 3 lembar bay leafs (gantinya daun salam).
- 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 4 buah hazelnuts (gantinya kemiri).
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya kaldu ayam.
- 3 sendok makan minyak olive.
Instruksi membuat Ayam betutu oven kale 🥬 sembunyi
- Panaskan minyak, tumis bumbu yg sudah di rajang halus sampai harum, kemudian masukan bay leafs dan daun jeruk, tumis kembali sampe harum..
- Bagi bumbu menjadi 2 bagian. bumbu 1 sisihkan kedalam mangkuk. Bumbu 2 tumis bersama daun kale. Tambahkan garam, masak hingga daun kale agak layu. Sisihkan..
- Rebus air hingga mendidih kemudian masukan bumbu 1 dan ayam utuh masak sampe empuk, tambahkan garam dan kaldu ayam. Masak sampe kaldu meresap dan ayam matang, angkat dan tiriskan ayam. simpan kuah kaldu ayam untuk sup pendamping betutu.
- Kemudian letakan ayam ke loyang oven. Masukan daun kale dalam perut ayam. Panaskan oven 200 derajat, dan oven ayam selama 40 menit..
- Voilà ayam betutu oven siap di hidangkan dg kuah kaldu ayam dan nasi hangat serta sambel matah khas Bali. (Sambel matah saya buat di resep selanjutnya).
Itulah cara memasak Ayam betutu oven kale 🥬 sembunyi. Jika Anda punya menu masakan lain yang enak, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya Anda suka.