Resep: Ayam Betutu dan Sambal Matah

Ayam Betutu dan Sambal Matah. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Kuah Gilimanuk Dengan Bumbu Betutu Khas Bali Beserta Sambal Matang Super Pedas. Cara Membuat Sambal Matah Khas Pulau Dewata. - Langkah pertama campur semua irisan cabai, daun jeruk, batang serai dan bawang merahnya kemudian aduk. Segera cek dan ambil promonya hanya di Go Food kami 'Ayam Betutu Sudamala' Sanur!.

Pengolahannya lebih praktis dibanding resep masakan lainnya. Siapkan juga sambal matah sebagai pelengkap hidangan. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. kalian bisa membuat Ayam Betutu dan Sambal Matah menggunakan 25 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara memasak Ayam Betutu dan Sambal Matah.

Bahan-bahan untuk membuat Ayam Betutu dan Sambal Matah

1. 1 kg ayam.
2. Sediakan Secukupnya air, garam, gula dan kaldu jamur totole.
3. Kamu perlu Bumbu yg di haluskan.
4. Sediakan 1 sdt ketumbar.
5. Siapkan 3 butir kemiri.
6. Kamu perlu Seruas kunyit.
7. 31 cabe rawit (selera).
8. 1 sdm terasi.
9. Sediakan 1 sdt merica.
10. Siapkan Bumbu yg di rajang halus.
11. Kamu perlu 50 gr bawang merah.
12. 5 siung bawang putih.
13. Kamu perlu Seruas kencur.
14. Siapkan Seruas kunyit.
15. Seruas jahe.
16. Seruas lengkuas.
17. Siapkan 31 cabe rawit (selera).
18. Siapkan 2 batang sereh.
19. Siapkan Bahan sambel Matah (rajang).
20. 8 siung bawang merah.
21. Kamu perlu 50 cabe rawit (selera).
22. Sediakan 2 batang sereh.
23. 1 sendok air jeruk.
24. Sediakan secukupnya Garam gula.
25. Kamu perlu Minyak panas.

Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah. Inilah kreasi resep dan cara membuat sambel.

Instruksi membuat Ayam Betutu dan Sambal Matah

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu rajang sampai harum. Tambahkan gula, garam dan kaldu ayam totole.
2. Masukkan ayam dan aduk sampe bumbu rata, kemudian tambahkan air sampai menutupi ayam.
3. Masak ayam dg api kecil sampai ayam benar2 empuk, koreksi rasa.
4. Sambal matah : panaskan minyak, siram ke bumbu yg sudah d rajang (bawang merah, cabe dan sereh). Tambahkan perasan jeruk, garam, gula dan kaldu jamur totole. Aduk sampai rata.
5. Ayam betutu dan sambal matah siap di santap.

Sajikan ayam betutu dan sambal matah secara berdampingan. Dengan adanya sambal matah akan menambah nafsu makan Anda terutama yang suka dengan Anda juga bisa menyajikan ayam betutu goreng dengan sambal sesuai selera keluarga, dan didampingi juga dengan lalapan yang cocok. Resep ayam betutu - Ayam Betutu adalah makanan khas dari Pulau Dewata Bali, dan Anda juga sudah pasti tahu itu. Kalau mengenai daerah asal ayam betutu memang berasal dari Gilimanuk yakni salah satu kota yang ada di Pulau Bali. Pengolahan Ayam Betutu memang diberi bumbu yang lezat.

Itulah cara membuat Ayam Betutu dan Sambal Matah. Kalau kamu punya resep masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komentar di bawah kalau menu masakannya kalian suka.