Cara Memasak Ayam Betutu

Resep Ayam Lezat.



Ayam Betutu. Betutu is a Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. An even spicier version is available using extra-spicy sauce made from uncooked (raw) onion slices mixed with red chili peppers and coconut oil.

Ayam Betutu Salah satu sajian kuliner lezat di Bali, bisa Anda coba. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Resep Ayam Betutu Bali Asli Lezat siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap. Bunda dapat memasak Ayam Betutu memakai 11 bahan dan 3 langkah. inilah cara membuat Ayam Betutu.

Bahan-bahan untuk memasak Ayam Betutu

  1. Sediakan 100 g Bawang merah.
  2. Kamu perlu 8 siung Bawang putih.
  3. Siapkan 3 ruas Lengkuas.
  4. Kamu perlu 3 ruas jempol Jahe.
  5. Sediakan 3 kencur.
  6. Kamu perlu 4 batang sereh.
  7. Siapkan Cabai 40 (jika suka pedas).
  8. 3 kemiri dihaluskan.
  9. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  10. Rebon / udang kering.
  11. Dirajang semua,kecuali kemiri dan ketumbar dihaluskan,beri kaldu jamur,garam,gula disesuai kan cek rasa,.

Jangan Lewatkan : Resep Ayam Teriyaki Ala Jepang Lezat Penggunakan daun pisang sebelum dibungkus alumunium foil disini bertujuan agar ayam tercium aroma daun pisang yang khas, sehingga ayam terasa original, beraroma nikmat dan bisa menggugah selera. Preheat a barbecue with a hood (a Weber is ideal). Wash the duck inside and out in a bowl of water infused with the turmeric. In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat.

Tahapan memasak Ayam Betutu

  1. Rajang semua bahan,kecuali kemiri dan ketumbar dihaluskan,lalu di tumis sampai harum.
  2. Beri air masukan ayam lalu tunggu sampai agak tiris.
  3. Setelah dicek rasa,sudah agak tiris lalu matinkan kompor.

People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out. Banana leaves (or greased parchment paper and aluminum. Lihat juga resep Ayam Betutu khas Bali, Ayam betutu enak lainnya! Ayam betutu kemudian disajikan dengan cara dibelah pada bagian perut hingga daerah tempat tembolok, kemudian kedua belah dada ditarik ke samping.

Demikian cara memasak Ayam Betutu. Jika Anda punya resep masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan menu Bunda ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya Anda suka.