Cara Mudah Memasak Ayam Betutu

Resep Ayam Lezat.



Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Ayam Betutu Family Style Restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Kamu bisa membuat Ayam Betutu menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara membuat Ayam Betutu.

Bahan-bahan untuk membuat Ayam Betutu

  1. Kamu perlu 1 ekor ayam kampung muda potong jadi 8.
  2. Siapkan Bumbu halus.
  3. Kamu perlu 1/2 sdm ketumbar bubuk.
  4. Siapkan 2 butir kemiri sangrai.
  5. Siapkan 1/2 ruas jari kunyit.
  6. Sediakan 10 buah rawit / 2 buah cabai merah besar.
  7. Sediakan 1 bungkus terasi ABC.
  8. Kamu perlu 1 sdt merica bubuk.
  9. Siapkan Bumbu rajang.
  10. 100 gr bawang merah.
  11. Kamu perlu 5 siung bawang putih.
  12. Sediakan 1 1/2 ruas lengkuas.
  13. Sediakan 2 butir kencur.
  14. Sediakan 1 1/2 ruas jahe.
  15. Sediakan 10 buah rawit / 2 buah cabai merah besar.
  16. Sediakan 3 batang sereh.

Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali. Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia.

Langkah-langkah membuat Ayam Betutu

  1. Tumis bumbu halus dengan bumbu rajang sampai matang.
  2. Setelah bumbu harum dan matang masukkan ayam. Lumuri ayam dengan bumbu hingga tercampur rata..
  3. Tambahkan air sampai menutupi ayam. Tambahkan 1 sdm peres garam 1/2 sdm gula pasir 1sdt kaldu jamur. Aduk2 rata. Tutup panci dan tunggu air mendidih. Setelah aor mendidih, kecilkan api kompor masak kurang lebih 45menit..
  4. Setelah 45 menit matikan kompor angkat ayam dan sajikan dengan pelengkap seperti sambal matah dan plecing kangkung 😍😍😍.

Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy. And i loved plecing kangkung with sambal matah, really good! Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata.

Itulah cara membuat Ayam Betutu. Jika Bunda punya resep masakan andalah keluarga yang endeuss, silakan kirimkan resep kalian ya, dan komentar di bawah jika menu masakannya Bunda suka.