Resep: Ayam Betutu

Resep Ayam Lezat.



Ayam Betutu. Betutu is a Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. An even spicier version is available using extra-spicy sauce made from uncooked (raw) onion slices mixed with red chili peppers and coconut oil.

Ayam Betutu Salah satu sajian kuliner lezat di Bali, bisa Anda coba. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Resep Ayam Betutu Bali Asli Lezat siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap. kalian bisa membuat Ayam Betutu memakai 21 bahan dan 4 langkah. inilah cara memasak Ayam Betutu.

Bahan-bahan untuk membuat Ayam Betutu

  1. 5 potong ayam.
  2. Sediakan Bumbu halus.
  3. Siapkan 3 siung bawang putih.
  4. Kamu perlu 7 siung bawang merah.
  5. Kamu perlu 1 buah cabai merah keriting.
  6. Sediakan 1 ruas jahe.
  7. 1 buah sereh.
  8. Kamu perlu 1 buah kemiri.
  9. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  10. 1 sdt ketumbar bubuk.
  11. 1 sdt garam.
  12. Kamu perlu 1/2 sdt micin.
  13. 1 sdt kunyit bubuk.
  14. 2 sdm gula pasir.
  15. Secukupnya minyak goreng.
  16. Kamu perlu Secukupnya air.
  17. Tambahan.
  18. Kamu perlu 6 lembar daun salam.
  19. Kamu perlu 1 buah sereh.
  20. Siapkan Secukupnya daun pisang.
  21. Sediakan Secukupnya terasi.

Jangan Lewatkan : Resep Ayam Teriyaki Ala Jepang Lezat Penggunakan daun pisang sebelum dibungkus alumunium foil disini bertujuan agar ayam tercium aroma daun pisang yang khas, sehingga ayam terasa original, beraroma nikmat dan bisa menggugah selera. Preheat a barbecue with a hood (a Weber is ideal). Wash the duck inside and out in a bowl of water infused with the turmeric. In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat.

Tahapan membuat Ayam Betutu

  1. Haluskan semua humbu halus, masukan ke dalam panci, masukan ayam dan air secukupnya.
  2. Masak hingga air agak surut, tes rasa, dinginkan.
  3. Setelah ayam dingin letakan diatas daun pisang, bungkus, lalu dibakar.
  4. Bakar hingga berubah warna agak kecoklatan, sajikan.

People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out. Banana leaves (or greased parchment paper and aluminum. Lihat juga resep Ayam Betutu khas Bali, Ayam betutu enak lainnya! Ayam betutu kemudian disajikan dengan cara dibelah pada bagian perut hingga daerah tempat tembolok, kemudian kedua belah dada ditarik ke samping.

Demikian cara memasak Ayam Betutu. Jika Anda punya menu masakan lain yang enak, silakan kirimkan resep Bunda ya, dan komen di bawah kalau resep masakannya kamu suka.