Ayam Betutu khas Bali. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Kuliner khas Bali ini punya kelezatan di setiap suapan. Ayamnya yang diolah lembut dan diramu dengan bumbu pilihan, mampu menimbulkan sensasi kenikmatan kuliner yang begitu terasa.
Contact Ayam Betutu khas Gilimanuk Bali - Cibubur on Messenger.
Warung Nasi Campur Ayam Betutu Dauh.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam.
Bunda dapat memasak Ayam Betutu khas Bali memakai 22 bahan dan 3 langkah. Berikut ini cara membuat Ayam Betutu khas Bali.
Bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Betutu khas Bali
- Siapkan Bahan:.
- Kamu perlu 500 gr daging ayam.
- Kamu perlu Bumbu kering:.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- 2 lbr daun jeruk.
- Kamu perlu 2 btg serai.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 1 bth serai ambil putihnya.
- Siapkan 2 lbr jeruk.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 3 btr kemiri.
- 2 ruas jahe.
- 1 ruas kencur (skip).
- 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Kamu perlu 1/2 sdt ladaku.
- Sediakan 1 sdm bubuk cabe.
- Siapkan 1 mata asam jawa.
- Gula.
- Sediakan Garam.
Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur.
Langkah-langkah memasak Ayam Betutu khas Bali
- Bersihkan ayam dan potong sesuai selera, cuci bersih lalu kucuri dg jeruk nipis, bilas..
- Bersihkan bumbu dan haluskan, panaskan wajan dg sedikit minyak masukkan bumbu halus dan bumbu kering tumis sampai harum dan tanak, setelah itu masukkan ayam aduk rata..
- Setelah ayam berubah warna, tambahkan air secukupnya, tunggu mendidih bumbui dg garam, gula, lada dan masukkan asam jawa, aduk rata, tes rasa, biarkan air menyusut dan kesat, matikan api, sajikan..
Makanan khas Bali ayam betutu ini memang menyuguhkan cita rasa ayam yang sangat gurih dan enak, cara memasaknya juga berbeda dan membutuhkan sedikit keahlian agar menghasilkan masakan yang sesuai dengan keinginan. Selain itu cara membuat ayam betutu khas Bali juga berbeda dengan ayam taliwang, ayam balado, ayam bumbu rujak dan yang lainnya. Untuk yang sudah tidak sabar, dibawah kita berikan versi resep masakan ayam betutu kukus dengan daun pisang dan dioven yang merupakan versi aslinya. COM - Ayam betutu merupakan kuliner khas Bali yang jadi favorit turis asing. Rasanya pedas dan gurih membuat banyak orang Chef De Cuisine, Kayuputi Restaurant, St.
Itulah cara membuat Ayam Betutu khas Bali. Jika Anda punya menu masakan andalah keluarga yang enak, silakan kirimkan resep kamu ya, dan komen di bawah jika menu masakannya kamu suka.